Glavni Članci Vaš vodič za neovisne pivovare i pivo u Pennsylvaniji

Vaš vodič za neovisne pivovare i pivo u Pennsylvaniji

Pennsylvania Breweries

Zasluga: CraftBeer.com

20. srpnja 2017

Pennsylvania ima dugu povijest pivarstva koja datira još iz kolonijalnih dana. George Washington je pravio pivo za svoje vojnike na bojnim poljima Valley Forgea, a država je bila dom prilivu njemačkih imigranata koji su lager uveli u Sjevernu Ameriku.

Kao primjer te baštine uzmimo da je prije više od 130 godina 1885. godine čovjek već postigao dovoljno u pivskom svijetu Pennsylvanije da naloži kip. Frederick Lauer, pionir pivara iz 19. stoljeća i prvi predsjednik Udruženja pivara Sjedinjenih Država, ovjekovječen je u svom rodnom gradu Readingu kipom koji i danas stoji. U 2016. godini BA je donirala 25 000 američkih dolara za njegovu obnovu .







Bio je pivar, naravno, ali njegov je potpis bio pomaganje u uspostavi poreznog zakona za pivo koji bi pomogao da se neprofesionalni i nehigijenski pivari drže dalje od tržišta. Pa da, Pennsylvania već dugo radi ovu stvar s pivom.





koliko je velika čašica u oz

( POSJETITI: Pronađite pivovare u Pennsylvaniji )

Pensilvanski pivski pioniri

pivovare u Pensilvaniji

Weyerbacher je jedna od nekoliko pivovara u Pennsylvaniji koja radi više od dva desetljeća. (Zasluga: Weyerbacher)

Kako craft pivo nastavlja rasti u cijeloj zemlji, važno je zapamtiti da je dobar dio započeo na Istoku. Iako zajednice zanatskog piva na zapadu SAD-a dobivaju puno pažnje, ne možete previdjeti pionire u industriji istočno od Mississippija. Pennsylvania je leglo za neovisne craft pivovare koje su započele početkom 90-ih.

'Pennsylvania je bila na samom početku [pokreta zanatskog piva]', rekao je Christian T. Lampe, voditelj proizvodnje Weyerbacher pivarstvo . “Moja tvrtka ima 22 godine. Victory i Tröegs imaju više od 20 godina. Yards ima 22 godine. Stoudts u Adamstownu bio ovdje puno prije bilo koga od nas. '

( ČITATI: Kako su Stoudts izgradili zanatsku pivovaru koja će izdržati test vremena )

Prije nego što je ova nova klasa pivara napravila valove, pivari poput Yuenglinga (Pottsville), Penn Brewing Co. (Pittsburgh) i Straub (St. Marys) utjelovljivala je njemačku povijest države praveći američke lagere. Yuengling otvoren je 1829. godine i najstarija je pivovara s kontinuiranim radom u Sjedinjenim Državama.

Najbolji grad piva u Pennsylvaniji?

Bilo bi lako dati Phillyju klimanje glavom, makar samo zbog njegovih povijesnih korijena u američkoj povijesti piva.

'Sjetite se kolonijalnih dana', rekao je Dan LaBert, izvršni direktor pivovara iz Pennsylvanije. 'Siguran sam da se o velikoj našoj vladinoj strukturi razgovaralo o pola litre piva u Phillyju.'

Povijest na stranu, pivo u širem području Phillyja to podupire. S portfeljem uspješnih pivovara koji uključuje dugogodišnje favorite poput Yards, Victory i Dock Street da ide zajedno s novijim, nagrađivanim mjestima poput Umornih ruku, Philly možda nije zakonodavni glavni grad države, ali to je glavni grad piva.

Craft pivnice poput Monk’s Cafe bili su ključni za predstavljanje šire vrste piva (u Monkovom slučaju piva u belgijskom stilu) na tržnicu Philly i otvorili su put za ono što je danas uživanje u pubovima u susjedstvu, posvećeni ponudi širokog izbora lokalnih i regionalnih craft piva. na propuhu.

'Philadelphia je srce pokreta craft piva za cijelu istočnu obalu', rekao je LaBert.

( ČITATI: Napravite tetovažu. Nabavite besplatno pivo )

zašto postoji 33 na rolling rocku

Up and Coming Area (s) za pivovare u Pennsylvaniji

U Pennsylvaniji treba pripaziti na dva područja.

Prvi je Pittsburgh. Dvorišta Osnivač Tom Kehoe rekao je da je to jedno od najbrže rastućih područja u državi za startup pivovare i da je pivska industrija igrala ulogu u ponovnom razvoju grada, s pivovarama poput Pivovarska tvrtka East End vodeći put. U Steel Cityu postoji gotovo 30 zanatskih pivovara. Pratiti Pivovara Grist House , Autostopersko pivo , Voodoo pivovara (bačvasta piva), i Pivovarenje farme hmelja (uzgaja vlastiti hmelj na krovu).

Drugi je ruralniji južno-središnji dio PA blizu Harrisburga. LaBerg je rekao da njegova pozicija na sat vremena od Phillyja i dva sata od DC-a i New Yorka pruža izravne poslovne kanale za poljoprivredno područje, a pivovare to iskorištavaju. Primjeri uključuju Tvrtka Zeroday Brewing u Harrisburgu, Troegs u Hersheyu i Lancaster Brewing Co. u Lancasteru.

Piva o kojima treba znati

Podrum Troegs Splinter

Troegs je otvorio svoj Podrum Splinter 2016. godine u svojoj pivovari Hershey. (Zasluga: Troegs)

Kad ste u Pennsylvaniji, pripazite na sljedeće vrste piva:

  • Pobjede Hop Devil stvorio je veliko ime kada je na Velikom britanskom festivalu piva 2002. godine nagrađen kao 'Champion American Beer'. Zbog toga stoji kao jedno od vodećih zanatskih piva u Pennsylvaniji.
  • Mad Elf sezonsko je pivo marke Tröegs koje bi tijekom praznika trebalo naći put do kuće svakog pivopija. Tröegs je naziva 'začinjenom belgijskom', koja se kuha s medom i trešnjama. Ako unesete ABV od 11%, zasigurno ćete zagrijati dom i unijeti malo veselja u svečanu zimsku noć.
  • Yuengling najstarija je pivovara u Pensilvaniji, kao i u Sjedinjenim Državama, a obiteljska je od 1829. godine. najprodavanija craft pivovara po količini u 2016. godini . Željeli biste potražiti bocu ovog lagera boje jantara, pripremljenog s prženim karamelnim sladom.
  • U SAD-u nema previše pivovara za koje je njihovo glavno pivo trojka u belgijskom stilu, zbog čega morate pokloniti kapu Weyerbacheru Veseli redovnici . Osvojila je brončanu medalju na Svjetskom pivskom kupu 2010. i osvojila najbolje belgijsko pivo na dodjeli scena Philly Beer Scene 2013.
  • Ovaj je književnik imao sreću da naleti na Umorne ruke HopHands Pale Ale na nedavnom putovanju u Philly, i to je bilo jedno od onih piva koja su stršila iz gomile. Ovo pivo je raj u čaši ako ste na IPA udarcu, ali tražite i niži sadržaj alkohola. Obilno poskočen hmeljem Simcoe, Centennial i Amarillo, pogađa vaše nepce poput IPA-e, zadržavajući pritom lomljivost blijedog aleva s bazom od zobi i razumnih 5,5% ABV.

( PUTOVATI: Vaš vodič za pivovare u Michiganu )

Pivski barovi u Pennsylvaniji koje biste trebali znati

Odlazak direktno u pivovaru najbolji je način za podršku lokalnom craft pivu, ali možete pronaći i lokalno fokusirani pivski bar koji ispred vas stavlja najbolja piva u tom području.

Boxers kava (Huntingdon) : Christian T. Lampe, direktor proizvodnje pivovare Weyerbacher, rekao je da je Boxers za vrijeme koledža rezao zube dobrom pivu (otišao je u Juniata). Očekujte dugački popis piva iz Pennsylvanije. Smatrajte to izvrsnim zaustavljanjem na putu do ili s nogometne utakmice u obližnjem Penn Stateu.

Pub Grey Lodge (Philly) : Ovaj pivovar na sjeveroistočnom Phillyju postao je poznat po Petak Firkinteenth događaj, koji se održava svakog petka 13. Bar prisluškuje bačvane ale iz cijelog srednjeg Atlantika, a oni ih proždrljivo hitaju.

Smoking Joe’s Saloon (Pittsburgh) : Među 60 točenih i više od 350 u bocama možete pronaći puno regionalnih craft piva. Ako ste novi na pivskoj sceni u Pennsylvaniji, ovo je izvrsno mjesto za prikupljanje podataka. Uzgajivača možete kupiti za samo 3,95 dolara i napuniti ga po cijeni vrča.

vrući toddy za bolno grlo i kašalj

Javna kuća Bulls Head (Lititz) : Čitatelji CraftBeer.com imenovali su Bulls Head najbolji pivski bar u Pennsylvaniji za 2017. godinu . Vlasnici su je napravili po uzoru na britanski pub. Pronaći ćete 14 točenih piva, dvije ale pripremljene u bačvama i 80 boca koje ćete upariti s omiljenim britanskim pubovima, poput škotskih jaja.

( VIŠE: Zanatno pivo po brojevima )

Pennsylvania Beer Resources

Ako želite istražiti pivsku scenu u Pennsylvaniji, pogledajte Karta pivara PA . Obuhvaća sve svoje članove širom države. Također možete Nazovi ih za preporuke ili uvid u određeno područje države. Prilikom posjeta Gradu bratske ljubavi pogledajte Philadelphia Craft Beer Trail za pomoć u planiranju posjeta pivovari.

Vaš vodič za neovisne pivovare i pivo u Pennsylvaniji



posljednja izmjena:18. ožujka 2019



poWill McGough

Will je nomad-at-wide i kolumnist za putovanja, koji piše profile, značajke i depeše izdaleka. Njegova filozofija buđenja i lutanja nadahnuta je spektrom načina na koje ljudi žive svoj život u različitim dijelovima svijeta. Uživa u ideji da se svakodnevno budi iz novih prilika, novih krajolika i novih osjećaja koje prvi neizbježno izazivaju.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci