Glavni Članci Zašto su IPA-e još uvijek toliko popularne?

Zašto su IPA-e još uvijek toliko popularne?

Popularni IPAS1. kolovoza 2016

Indijski pale ale dominira policama, zapovijeda šankom i monopolizira natjecanja. Deset od prvih 20 mjesta na Top 250 Beer Advocatea zadržava neka izvedba stila. Promijenio je fokus cjelokupne hmeljarske industrije. Samo na sesijskoj prodaji IPA-e zabilježen je nevjerojatan rast od 199 posto u 2015. Nebrojene varijacije koriste korijenski stil kako bi privukle pažnju potrošača, a prvog četvrtka kolovoza taj se stil slavi kao kralj svemira craft piva, za vrijeme IPA-e.

8 godina u desertnom vinu

Pale ale iz američke Indije sada je popularan kao i prije kad sam izlagao jedan popis pivara zašto je stil postao toliko popularan prije četiri godine. I tako kažem, 'Sretan vam IPA dan, ljubitelju IPA.'

IPA mrzitelji koji su pronašli ovaj post već su se pomaknuli do odjeljka za komentare u nastavku kako bi obavijestili sve da ne mogu podnijeti IPA-e za koje kažu da ne razumiju zašto ovaj 'hir' još uvijek ima život misle da oni koji tvrde da im se sviđaju IPA-i lažu sebe i samo bi htjeli nešto slada. Pravo?







Super je. Danas se ti ljudi ne moraju prijaviti.





Činjenica je da američka verzija ovog piva nadahnutog Europom danas vrijedi kao i posljednjih deset godina. I dalje je krajnji statusni simbol u zanatskoj zajednici i nitko ne može pobjeći 'Zelenoj groznici', čak ni pivari koji su prvotno odbili pripremiti stil nisu 'uskočili' na brod. Čak i glavni ekonomist Udruge pivara Bart Watson pokušao odgovoriti na pitanje: Koji je sljedeći IPA ? Odgovor koji je pronašao: IPA.

lijepa ipa

Indija Pale Ale's Ever-Expanding Reach

Čini se očitim jedan od razloga zbog kojih je IPA stekla naklonost. Izrađuje ih više pivovara (najviše ikad), nudi ih potrošačima i većem broju potrošača koji su postali punoljetni sa sviješću o okusu koji posjeduju IPA-e - okus je jedan od prethodnih razloga popularnosti IPA-e. Iako nije bilo davno Amerika zapravo nije imala okusa: kruh je bio bijeli, kava je bila dostupna samo u kristalima, a pivo je bilo bljutavo. S vremenom su Sjedinjene Države postale svjesnije okusa, a craft pivo u zemlji dio je našeg identiteta u hrani. Novi pivopije navikli su na hrabre okuse.

Udobnost

Čini se neobičnim pozivati ​​se na kralja zanatskih piva poput stare majice. IPA-e su podebljane! Tajanstveni su! Možda su rašireniji nego ikad, ali IPA-e nisu status quo! Iako su to možda nove stvari za pridošlice u proizvodnji piva, za svakodnevnog ljubitelja zanatskog piva, IPA je staro stanje pripravnosti. Također je siguran odabir kada ne znate što odabrati.

Smiješno je, ali u školskom dvorištu za odrasle, poznatom kao točilnica, u kojem se vaš izbor pića može činiti pomno proučenim, pivski geek s nedostatkom samopouzdanja može pouzdano naručiti IPA, umjesto da zaštiti svoj glas prilikom naručivanja hefeweizena, pa drugi pivski štreberi ne čuju. Znam da taj scenarij postoji.

IPA-e su napredne, ali ne i najnaprednije

Ne možete pogriješiti naručivši IPA pred svojim pupoljcima. To pokazuje da znate o pivu. To pokazuje da ste napredovali iz gazirano žutog lagera. Ideja da IPA predstavljaju napredno znanje o pivu ili rafiniranom nepcu bila je jedna od točaka spomenuta prije, ali ovdje ću je ponovno navesti uz upozorenje: IPA-i su popularni jer su napredni - ali ne i najnapredniji.

IPA je nadrealistična umjetnost: Umjetnik slika i vi točno vidite što žele izraziti.

IPA nije vrhunac zanatskog statusa, najbolji dio njegove popularnosti je taj što još uvijek ima stvari koje treba iskusiti, naučiti i cijeniti u vezi sa svim pivom. IPA predstavljaju niz piva koja su vrlo očita: osjetljivi smo na gorčinu i prepoznajemo hrabre citrusne okuse. To je poput proučavanja nadrealizma. Ovaj stil umjetnosti ne ostavlja sumnju u ono što je umjetnik pokušavao slikati, ali to nije jedini stil umjetnosti.

IPA je nadrealistična umjetnost: Umjetnik slika i vi točno vidite što žele izraziti. Ovladajte svojim razumijevanjem nadrealističkih IPA-a i to će vam pomoći da razumijete apstraktnije stilove i cijenite ono što oni nude.

Stil je imao zapanjujući uspjeh, ali svijet craft piva se značajno promijenio u odnosu na zadnji put kad sam razmatrao uspjeh stila. Danas ima više pivovara nego ikad u povijesti ove zemlje. Više ljudi nego ikad pije craft pivo i njegov krunski dragulj, IPA.

Iako je IPA hvaljen, obožavan i visoko ocijenjen, nudi polaznu osnovu za proučavanje više stilova i nastavak vašeg otkrića zanatskog piva. Sve ovo dodaje razloge zašto je IPA još uvijek toliko popularan.

Zašto su IPA-e još uvijek toliko popularne?

Hoće li potrajati?

IPA je i prije bio kralj, zatim u emigraciji i preveden u legendu. IPA je pronašla novi život u Novom svijetu i čini se nezaustavljivom, ali povijest sugerira da će doći vrijeme kada IPA više nije za. Uspjeh IPA-e i sve veći broj potrošača koji uživaju u tom stilu pobudili su interes svjetskih makro pivara, navodeći ih da proždiru sve više i više zanatskih pivara i koristeći svoje etablirane marke i vjerne obožavatelje kako bi IPA koristili kao Tvorac novca.

Poput prethodnog carstva IPA-e, kontrola velikih igrača putem konsolidacije pomogla je zaustaviti rad IPA-a, a veliki su pivari stekli i koristit će jednom sjajne primjere stila kako bi stekli udio potrošača u grlu. Nepoznato je hoće li IPA ostati stil koji je postao bez konkurencije održavajući stil oštrim ako Big Beer bude uspješno povratiti dominaciju američkih slavina. Hoće li neovisni pivari oživjeti sljedeću IPA-u za uzvrat, kakav god to stil bio? Hoće li biti dovoljno pivara za odgovor?

IPA je najpopularniji stil jer je sinonim za revoluciju craft piva. Njegova će popularnost možda biti pad, jer dobit i tržišni udio čine tvorce IPA-e očiglednim ciljevima asimilacije.

Ako ste glava poskoka poput mene, potičem vas da i dalje uživate u velikim vremenima s IPA-om, ali pripazite da zelena drška za slavinu može reći IPA. Označava nešto daleko drugačije od onoga što je IPA još uvijek učinilo tako popularnim.

Zašto su IPA-e još uvijek toliko popularne?



posljednja izmjena:19. prosinca 2017



poAndy Sparhawk

Andy Sparhawk, vršitelj dužnosti glavnog urednika Udruge pivara za CraftBeer.com. Andy je certificirani sudac za pivo Cicerone® i BJCP. Živi u Westminsteru u Koloradu gdje je strastveni ljubitelj craft piva. Andy se ponekad nadahne da piše o svojim iskustvima s craft pivom, a ako nisu previše smiješna, rezultate možete vidjeti ovdje na CraftBeer.com.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Tvrtka Evil Genius Beer debitirala je s pivom dječjeg morskog psa za Tjedan morskih pasa
Tvrtka Evil Genius Beer debitirala je s pivom dječjeg morskog psa za Tjedan morskih pasa
Evil Genius Beer spremno je s premijerom Baby Shark Beer Doo Doo Doo Doo Doo Doo u limenkama i, .5 Shark Run.
Arrow tijekom svoje posljednje sezone ima tajno oružje. Zove se Laurel Lance
Arrow tijekom svoje posljednje sezone ima tajno oružje. Zove se Laurel Lance
TV Arrow - dok je postavljao pozornicu za krizu i vlastitu pjesmu labuda u seriji - stvorio je vremena da učini sjajne stvari s Laurel Lance.
Christine Adams, crna munja, brani scenu iz zatvora, predočava 'glavnu' nevolju ispred Piercesa
Christine Adams, crna munja, brani scenu iz zatvora, predočava 'glavnu' nevolju ispred Piercesa
Christine Adams glumi Lynn Pierce u filmu 'Crna munja' The CW-a i kaže da je nervozna zatvorska scena u 9. epizodi bila na brendu, zadirkuje 10. epizodu.
Hop Take: Suhi siječanj loš je za pivo, ali NA pivo je sve bolje
Hop Take: Suhi siječanj loš je za pivo, ali NA pivo je sve bolje
Suhi siječanj teško je vrijeme za pivovare, barove i restorane. Ali 'suha', bezalkoholna piva postaju sve dostupnija - i sve boljeg okusa.
Chris Harrison, neženja, najavljuje da 'odlazi u stranu' iz franšize usred polemike o rasizmu
Chris Harrison, neženja, najavljuje da 'odlazi u stranu' iz franšize usred polemike o rasizmu
Nakon kontroverze u kojoj je voditelj Chris Harrison priznao da 'nastavlja rasizam', domaćin 'The Bachelor' odlučio je odstupiti.
Upoznajte Goslings Rum: Duh Bermuda
Upoznajte Goslings Rum: Duh Bermuda
Izmiješan i odležan na Bermudima, recept za Goslings ostaje pažljivo čuvana tajna, ali obitelj kaže da se od nastanka promijenio vrlo malo.
SNL-ov spisatelj vraćen je nakon suspenzije zbog šale Barrona Trumpa
SNL-ov spisatelj vraćen je nakon suspenzije zbog šale Barrona Trumpa
Pisarica 'Saturday Night Live' Katie Rich zaslužna je za specijalno izdanje 'Weekend Update' od četvrtka, nakon što je suspendirana još u siječnju.