Glavni Članci Hodajte ovim putem: Vodič za ljubavnike piva kroz Long Island City, New York

Hodajte ovim putem: Vodič za ljubavnike piva kroz Long Island City, New York

Ljubitelj piva16. studenog 2016

Nedavno je Long Island City bio industrijsko središte, ali danas je to najbrže rastući stambeni i proizvodni kvart u New Yorku. Također se može pohvaliti prekrasnim parkovima na obali s nenadmašnim pogledom na Manhattan, nekoliko umjetničkih galerija i institucija, raznovrsnom kolekcijom barova i restorana i naprednom zajednicom zanatskih piva.

Trenutno postoje četiri craft pivovare (s više u planiranju) koje čine stazu piva Long Island City, svaka sa svojim jedinstvenim prostorom, formatom kušaonice i fokusom na stil. I svi su smješteni u krugu od jedne i pol milje jedni od drugih (staza je dugačka dvije milje) što ih čini dostupnima biciklom, pješice ili taksijem s bezbroj mjesta za zaustavljanje između.

Kao prometno čvorište, nevjerojatno je lako doći do Long Island Cityja s bilo kojeg mjesta u gradu. Postoji nekoliko linija podzemne željeznice i autobusa koje opslužuju to područje vozeći se na samo pet do 15 minuta od Grand Central terminala na Manhattanu i Williamsburga u Brooklynu. Trajekt East River zaustavlja se na mjestu LIC Landing u Gantry Parku i najslikovitija je tranzitna opcija. Za one avanturističkije, njujorški sustav dijeljenja bicikala, Citi Bike, ima nekoliko postaja za iznajmljivanje smještenih u cijeloj četvrti, a postoji i nekoliko namjenskih biciklističkih staza.







Transmitter Brewing Company | 53-02 11. ulica

Osnivači Rob Kolb i Anthony Accardi prvi su put podijelili pivo 2005. godine i shvatili da i sami dijele 'ljubav prema hrani i strast prema njezinoj pripremi'. Stvorili su trajno prijateljstvo eksperimentirajući s različitim receptima i na kraju počeli zajedno kuhati pivo. 2014. otvorili su se Transmitter Brewing Co. u prostoru smještenom ispod Pulaskog mosta koji povezuje Long Island City sa susjedstvom Greenpoint u Brooklynu.





Kao ljubitelji hrane, fokusiraju se na tradicionalne ale i salaše na farmama koje mogu samostalno stajati, ali i dobro se slažu s obrokom. Prema Anthonyju, postupak koji koriste za stvaranje svakog piva sličan je kuhanju: 'Radi se o slojevima i elementima za uravnoteženje.' S više od 20 izoliranih sojeva Brettanomyces, Lactobacillus i Pediococcus, kao i bibliotekom pivara tradicionalnih belgijskih, francuskih, engleskih i američkih kvasca, oni stvaraju 'piva vođena kvascima s hranom od zrna i hmelja', uzbudljiva i pristupačna.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Odašiljači su u #singularities predstavili Fellows na @ 3sixteen. Za one od vas koji još nisu provjerili Singularnosti, to je urednički projekt posvećen prikazivanju nekih jedinstveno nadarenih pojedinaca koji nose svoje traperice. Kliknite vezu u našoj biografiji da biste je provjerili i pročitali prošla izdanja. #madeinnyc #drinklocal #indiebeer #thinknydrinkny

Post koji je podijelio korisnik Spremanje odašiljača (@transmitterbrewing) 28. ožujka 2016. u 12:19 PDT

Njihova kušaonica je mala, ali nevjerojatno privlačna. Oni nude besplatne uzorke u najnovijim bocama, koji su također dostupni za prodaju. Dva su stola za piknik smještena uz bok kušaonice u podrumu pivovare - glavna mjesta za uživanje u boci na licu mjesta. Također nije rijetkost primijetiti jednog od vlasnika na poslu u podrumu, što iskustvo čini još ugodnijim dok iz prve ruke svjedočite procesu izrade piva.

( VIŠE: 9 zračnih luka za pronalazak zanatskih pivovara )

Rockaway Brewing Company | 46-01 5. ulica

Smješteno manje od milje od Transmitter Brewing is Rockaway pivarska tvrtka . Na putu do tamo svratite do bilo kojeg broja restorana, barova i trgovina uz Bulevar Vernona ili krenite malo dužom rutom uz rivu do prekrasnih pogleda na Manhattan i starinski natpis Pepsi-Cola.

Osnivači Marcus Burnett i Ethan Long otvorili su tvrtku Rockaway Brewing Company 2010. godine i od tada su gledali kako se kvart gradi oko njih. Prije su kuhali domaće pivo u Far Rockawaysu, gradu na plaži smještenom u najjužnijem kutu Queens-a, 'uglavnom zato da bi [imali] što popiti nakon dana surfanja.'

Premotajte unaprijed šest godina i njihova je kušaonica jedna od najprometnijih u New Yorku. Pivovara se fokusira na tradicionalnije, jednostavnije stilove pijenja i nastoji stvoriti 'atmosferu i pivo koje će dobrodošlicu lokalnom stanovništvu, početnicima u pivu i tvrdim navijačima da se međusobno osjećaju kao kod kuće.'

najbolja mjesta za koktele u nyc

Svratite na pola litre Rockaway ESB-a, vodećeg piva pivovare, ili idite na degustacijski let da ih sve probate. Bez obzira jeste li raspoloženi za isprobani i pravi pale ale, suhi irski stout (Crno zlato, jedan od najboljih u gradu) ili nitro kremu, postoji ponešto za svakoga.

Velika pivovarska tvrtka Alice | 8-08 43. cesta

Malo sjevernije je Velika pivovarska tvrtka Alice , nazvan po nadimku nad masivnim generatorom električne energije u blizini (Big Allis).

Kyle Hurst i Scott Berger osnovali su 2013. godine nano pivovaru Big Alice Brewing Company, koja se usredotočuje na stvaranje jedinstvenih, jednokratnih piva male serije koja im daju 'fleksibilnost za kontinuirano eksperimentiranje sa sastojcima, stilovima i tehnikama piva'. Bilo koji dan, lista slavina može uključivati ​​začinjeno pivo, pivo od krumpira, medeno pivo, kiselo pivo, ale u seoskoj kući i možda IPA.

Kušaonica je ugodna, ali ugodna, sa stolicama presvučenim vrećama sa žitaricama i sjedećim mjestima u blizini pivovare iza prednjeg bara. Također nude obilnu pomoć besplatnog mješavina staza, što je dobrodošao međuobrok uz njihove degustacijske letove.

( Vodiči za ljubitelje piva koji mogu proći: Južna padina Ashevillea | Gorje Denver )

LIC projekt piva | 39-28 23. ulica

Završetak pivske staze Long Island City je LIC projekt piva , najnoviji dodatak lokalnoj zajednici craft piva. Pivovara koju su 2015. godine osnovali Damon Oscarson, Gianni Cavicchi i Dan Acosta, prvenstveno se fokusira na belgijski stil i divlje ale, ali nedavno izdaje neka od najboljih hoppy piva u gradu.

Glavni pivar Dan Acosta zaljubio se u dobro pivo dok je putovao rukom kroz Belgiju. Upisao se na Institut Siebel i razvio duboku fascinaciju kvascem. Njegova piva često ističu sojeve divljeg kvasca, a pivo s Brettanomycesom nije strano. Zapravo se LIC Beer Project može pohvaliti prvim hladnjačom grada New Yorka, posudom koja se koristi za otvorenu fermentaciju kako bi privukla lokalni divlji kvasac, a opsežni program odležavanja bačava već je u tijeku. U svojoj novoj seriji Street Art, koja se fokusira na stvaranje piva koja poboljšavaju karakteristike hmelja, imaju i hitove unaprijed poskoka. Jedno od njihovih najnovijih izdanja je pale ale pripremljen od heljde i zobi u kojem se pojavljuju hmelj Centennial, Simcoe i Amarillo.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Malo ažuriranje kućice za slavine, za vas fine ljude. Bit će dostupna zadnja dva šesttela Party Crashera. Dolaze dva nova piva: Heaven Beside You, Imperial Stout (11% abv) koji je bio pripremljen na kakao-grickalice, vijetnamski cimet, papriku cascabella, hladnu kavu naših prijatelja @birchcoffee i mahune vanilije i Higher Burnin 'dvostruko suho skakani IPA koji sadrži Amarillo, Azacca i Belma hmelj. Nebo pored vas i Više izgaranje dostupni su za punjenje uzgajivača. #craftbeer #lic #longislandcity #thinknydrinkny #streethopseries

Post koji je podijelio korisnik LIC projekt piva (@licbeerproject) 29. lipnja 2016. u 13:08 PDT

koliko kalorija ima jedna čašica votke

Prostor je definiran velikim stropovima i šankom od bijelog mramora i drveta. Zidovi su ukrašeni freskama i gomilama bačava punjenih pivom, dok dva seta kukuruzne rupe ispunjavaju prostor koji vodi do pivovare. Također ima dosta mjesta za sjedenje (a moguće je dostaviti i pizzu) što ga čini savršenom konačnom stanicom duž pivske staze Long Island City.

Hodajte ovim putem: Vodič za ljubavnike piva kroz Long Island City, New York



posljednja izmjena:30. kolovoza 2019



poVrijesak

Heather Lewis je autor knjige BeerBitty.com , web stranica s receptima posvećena kuhanju s pivom. Zaljubila se u craft pivo i kuhanje dok je živjela u San Franciscu i posjećivala Toronado. Kad ju je posao preselio u San Diego i Austin, uronila je u lokalne kulture piva kako bi naučila što više o trgovini. 2012. napustila je posao analitičara prodaje kako bi nastavila karijeru u industriji zanatskog piva. Trenutno živi u New Yorku sa svojim basset houndom, gdje je voditeljica operacija u pivovari Brooklyn. Slobodno vrijeme provodi u kuhinji, putujući što je više moguće i tražeći nove pivovare.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

TVLine stavke: Twisted Star Is Tut, P.D. Dodaje Cop, Office Movie i još mnogo toga
TVLine stavke: Twisted Star Is Tut, P.D. Dodaje Cop, Office Movie i još mnogo toga
Twisted tvrtke ABC Family možda je u neizvjesnosti, ali zvijezda Avan Jogia i dalje vlada. Glumac će voditi seriju događanja Spike TV Tut kao naslovni egipatski kralj, prema The Hollywood Reporteru.
Šef kuće Fuller objašnjava Stephaniein tragični, 'dirljivi' obrat u epizodi 5
Šef kuće Fuller objašnjava Stephaniein tragični, 'dirljivi' obrat u epizodi 5
Izvršni producenti 'Fuller Housea' raspravljaju o Stephanieinoj neplodnosti u Netflixovoj humorističnoj seriji.
Kreator velikih zločina u vezi s otkazivanjem: 'Tako mi je žao što ovo nisam mogao spriječiti
Kreator velikih zločina u vezi s otkazivanjem: 'Tako mi je žao što ovo nisam mogao spriječiti
Kreator velikih zločina James Duff zauzet je režijom 13. epizode 6. sezone, koja će sada biti finale serije, ali pronašao je vremena da ispali nekoliko razmišljanja o najavi da će ovo biti oproštajna sezona od TNT-ove drame.
Dobar pivski plin: Objašnjena nitro piva
Dobar pivski plin: Objašnjena nitro piva
Tipično nitrogenizirano pivo sadrži oko 70 posto dušika i 30 posto ugljičnog dioksida. Ova mješavina plina daje nitro pivima kremastiji okus.
Kako zamrznuti ostatke vina za kuhanje - Vodič za fotografije
Kako zamrznuti ostatke vina za kuhanje - Vodič za fotografije
Ako kuhate s vinom, većinu vremena ne morate koristiti cijelu bocu, pa ostatak zamrznite da biste kasnije koristili. Evo vodiča korak po korak.
Blizina piva slada i Ska surađuju na Green Silo Saison
Blizina piva slada i Ska surađuju na Green Silo Saison
Green Silo Saison stvoren je konferencijskim pozivom između velikih umova Ska Brewinga, Proximity Malta i Stevea Dreslera.
Zachary Quinto igra u ulozi 'Zavodljivog' negativca u AMC horor drami NOS4A2
Zachary Quinto igra u ulozi 'Zavodljivog' negativca u AMC horor drami NOS4A2
Stipendist 'Američke horor priče' Zachary Quinto dobio je glavnu ulogu u AMC-ovoj horor drami 'NOS4A2'.