Glavni Članci Hodajte ovim putem: Vodič za ljubitelje piva za Portland, Oregon's Buckman i susjedstvo Hosford-Abernethy

Hodajte ovim putem: Vodič za ljubitelje piva za Portland, Oregon's Buckman i susjedstvo Hosford-Abernethy

18. kolovoza 2016

Kako se susjedstva usmjerena na pivovare povećavaju, sve prohodnije vruće točke zagrijavaju američku kartu piva. Možda nijedna ne svijetli tako toplo kao blizanci Portlanda: Buckman i Hosford-Abernethy. U tim okruzima, čija je mjera oko 2,5 milje, živi 10 pivovara, a još više uskoro dolazi na mrežu.

Evo što je s Portlandom u Oregonu: u njemu živi 650 000 ljudi i 65 pivovara (govorimo o gradskim granicama, a ne o većem metrou). To je jedna pivovara na svakih 10 000 Portlandera. Dio razloga zbog kojeg su ove dvije kapuljače nape u ravnini s malim i neovisnim pivarima je taj što Portlanderi vole raznolikost u našem pivu, vole podržavati domaće tvrtke i vole ih posjetiti pješice ili biciklom.

Inače, među ovom sramotom bogatstva podijeljeno je pet GABF medalja što znači da unutar ove divno prohodne rute nećete moći samo probati puno piva - pokušat ćete i puno nagrađivanog piva.







(VIŠE: Hodajte ovim putem: Vodič ljubitelja piva za gorje Denver )





Grixsen Brewing Co. | 1001 SE Division St. # 1

Uživanje Grixsena u pustinji Alvord! #crowler

Fotografija koju je objavio Grixsen Brewing Co. (@grixsenbrew) 4. lipnja 2016. u 23:44 PDT

Blok udaljen od dva najbolja pivska bara i prodavaonicama boca u Portlandu je najnovija pivovara Grixsen, koja se zapravo još uvijek otvara. Ime je portmanteau prezimena vlasnika: Kurt Gritman, DJ Moxley i Scott Petersen. Grixsen je jedna od malobrojnih pivovara u Portlandu koja ne kuha IPA. Kad je to rekao, kölsch se poskočio, kao i suhozemska sezona, dok među ugodnim ponudama sladovine daje smeđi ale ukusan gorki čokoladni završetak.

Baerlic Brewing Co. | 2235 SE 11. ave

Gotovo i gotovo. Prvi bombaški napad prošao je epski glatko zahvaljujući @ockadocku. Regram s @craftcanning! Pridružite nam se sutra u 18:00 u našoj točionici dok ih puštamo u divljinu! #baerlicbrewing

Fotografija koju je objavio Baerlic Brewing Co. (@baerlicbrewing) 28. srpnja 2016. u 15:47 PDT

Dva bloka dalje, Baerlic - stari engleski 'ječam' - vraćena je u temeljnu pivovaru. Pivari imaju tendenciju dodavanja zobi u gotovo svaku računicu za zrno, ali rezultati su ukusna, pitka piva. Nepobjedivi IPA je, očekivano, najprodavaniji. Pomalo je engleska od većine lokalnih verzija izgrađenih na minhenskim sladovima (i zobi!), Ali pojavljuju se note hmelja grejpfruta. Cavalier Cream Ale drugi je najpopularniji poziv, a riža Basmati tamo je čini glatkom i osvježavajućom. Kad smo već kod osvježavanja, pokušajte uhvatiti Lacto-forward limunski kolač Nice & Easy Gose.

Ground Breaker Pivovara | 2030 SE 7. avenija

Žedan? Pokrili smo vaše potrebe za GF pivom! Imamo niz različitih boca od 22 oz, kao i limenke našeg IPA br. 5 i Olalliea koji će vam pomoći utažiti žeđ ovog toplog #portland vikenda. Dođi i uzmi!

Fotografija koju je objavio Ground Breaker Brewing (@groundbreakerbrewing) 7. svibnja 2016. u 14:16 PDT

Ground Breaker Brewery i Gastropub prva su američka 100-postotna namjenska pivovara bez glutena. S pivima napravljenim od kestenovog brašna i zobi (ne od sirka), kunem se da su piva zapravo ukusna za nepca redovnih ljubitelja piva, čak i ako su ciljana demonstracija Celiacs i oni koji vode način života s smanjenim glutenom. IPA se često razvija, ali njegova trenutna inačica, IPA br. 5, uzela je srebro na GABF-u 2015. godine. Novi Tepache Ace, koji je radlereska mješavina IPA-e s fermentiranim ananasom, jednostavno je zapanjujući, kao i jelovnik chefa Neila Davidsona.

Lucky Labrador Brewing Co. | 915 SE Hawthorne Blvd.

#luckylabradorbrewing u #Portland #drinklocal #craftbeer #beersnobchronicles # cheers

Fotografiju koju je objavio Alex Hawkins (@a_ehawkins) 21. srpnja 2016. u 14:45 PDT

Lucky Lab epicentar je nakupine i starinski je Portland. Stražnja terasa ozbiljno je sastavljena od mučne posade u kojoj teče staroškolski engleski ales. To je jedno od rijetkih mjesta na kojima možete pronaći ESB. Hellraiser ESB obiluje tost 'n toffeeom, dok je Super Dog IPA veliki, pahuljasti IPA mokrog nosa i nudi puno ljubavi, posebno za ljubitelje citrusasto-hrskavog hmelja i obilnog sladovog tijela.

( VIŠE: Učinite i ne učinite svoj prvi GABF )

Botanička pivovara Zeleni zmaj / Buckman | 928 SE 9. avenija

Puzanje po Portlandu večeras? Pridružite se Mattu i Joeu. Ovdje imamo nekoliko rijetkih. NW Sour, Whisky Dick Cantwell, Imperial Porter, barel-age, 2015, breskva Jawja, Golden Lager i Hopvine IPA. Živjeli!

Fotografija koju je objavio SchoonerExact (@schoonerexact) 4. travnja 2016. u 17:54 PDT

Hodajte pet minuta sjeverno od Lucky Laba i stižete do Zelenog zmaja. Pub je kupio slava Rogue of Dead Guy, a danas se može pohvaliti s 56 slavina, gdje su najmanje četiri posvećena vlastitoj nano botaničkoj pivovari Buckman. Kao što naznačuje naziv, umjesto hmelja, ova se piva uglavnom usredotočuju na bilje, začine, čajeve ili voće poput Chamomellow Pale Ale ili Đumbirskog piva. Ako tražite dodatne antioksidante, isprobajte lagano i kiselo Kombeercha.

Cascade Brewing Barrel House | 939 SE Belmont St.

Danas samo burbonska kuga 2013. #houseofsour Sretan utorak! #pdxbeer

Fotografija koju je objavio Cascade Brewing (@cascadebrewing) 15. ožujka 2016. u 14:01 PDT

Točno preko puta ulice nalazi se svjetski poznata kuća za pivovare Cascade Brewing Barrel. Iako se visoko željena kisela piva ne pripremaju u prostorijama, svakog utorka se toče potpuno jedinstvene mješavine 'Live Barrel'. Na kraju ćete možda odjenuti više nego što popijete ako tapkanje ne ide dobro. Kreativnim mješavinama nema kraja, ali marelica i njezin rođak iz mesnog mesa, Noyaux, uvijek su sjajni pozivi ako volite divlje ale. Također možete pronaći boce koje možete kupiti, uključujući berbe. Možda ćete pronaći Bourbonic Kugue dobitnik GABF-ove zlatne medalje iz 2009. ili Kriek iz 2013. ako nikad ne možete imati dovoljno višnje.

Pivovara Commons | 630 SE Belmont Ave.

500 kg Oregonskih bresaka. Gin bačve. Brettanomyces. Seoska kuća Ale. Puštanje boce Clarabelle u subotu, 12. ožujka, u podne. #farmhouseale # breskve #ginbarrelaged #probna soba #portlandbeer #pdxbeer #brettanomyces #jammy

Fotografija koju je objavila pivovara Commons (@commonsbrewery) 10. ožujka 2016. u 11:11 PST

Bank West i dva bloka kasnije stižu u pivovaru The Commons radi dubokog popisa piva nadahnutih Belgijom, a da se ne spominje Dodatak za sir, ljubaznošću izvanrednog proizvođača sira, Stevea Jonesa. Commons briljira u laganom, izuzetno pitkom seoskom domaćinstvu Ales. Još jednom, ovdje nema IPA-a. Počevši od njihove vodeće kuće Urban Farmhouse, voćni i papreni esteri čine je jednostavnom, ali elegantnom. Mirta ima tanki trzaj zahvaljujući Lacto fermentu s dijelom udarca limunske trave koji dolazi iz meridian hmelja, dok Flemish Kiss izlazi iz foeder-a s blagim finišom i voćnim koktelom.

Dlaka za pseće pivo Co. | 61 SE Yamhill St.

#sumoeats @hairofthedog pivarska tvrtka piva na slađoj strani i patkino krilo Chuck Norris! Tako nježne i sočne da padnu odmah s kosti !!! #foodislove #allday #NonStopEating #letsgo

Fotografiju objavio Sumo Yoon (@the_sumoeats) 17. travnja 2015. u 20:37 PDT

koliko košta boca šampanjca Ace of Spades

Nešto zapadnije prije nego što stignete do rijeke Willamette oslobodite se kod Pasje dlake. Alana Sprinta danas poštuju mladi pivari širom svijeta, ali od 1994. godine priprema smjela, drska piva. Njegova 'piva su pojedinci poput ljudi', rekao mi je jednom Sprints. 'Ne osuđujte ih na temelju kakvog je okusa nešto drugo.' Michael, sherry-old Flanders Red, odaje počast pokojnom piscu piva Michaelu Jacksonu, dok je Fred, papreni snažni ale koji se maskira kao dupli IPA u belgijskom stilu, omaž pokojnom, voljenom Portlandu, Fredu Eckhardtu.

Base Camp Brewing Co. | 930 SE Hrast St.

Uzmite malo BCBC-a, okupite se i izađite van! Bez obzira jeste li krenuli uhvatiti posljednju zimu ili prvo ljeto, budite sigurni i zabavite se! #craftbeer #PNW

Fotografija koju je objavio Base Camp Brewing Co. (@basecampbrewing) 4. travnja 2015. u 13:34 PDT

Kroz sjeveroistok odatle, Base Camp svoju ljubav prema velikom otvorenom uvodi u svoju kušaonicu s temom avanture. Njihov vodeći In-Tents IPL (India Pale Lager) mirisan je i tostičan zahvaljujući odmaranju na hrastu s prepečenim kućama. Nebeski CDL (Cascadian Dark Lager ili ono što autsajderi mogu nazvati India Black Lager) je pržen i više vlažan od In-Tents-a. Ali što se tiče tamnih piva, S’more Stout glumi biskvitni slad u ulozi graham krekera, pečeni slad prenosi čokoladni karakter, a ta slatka, vanilinasta gnjecavost dolazi na kraju. Naočale su ukrašene mini marshmallowovima prepečenim po narudžbi.

Burnside Brewing Co. | 701 E. Burnside St.

Prekrasna slika Lime Kolsch s našeg #twitter računa #repost?: @Drewsiah #limekolsch #burnsidebeer #drinklocal #beerme

Fotografija koju je objavio Burnside Brewing (@burnsidebrewco) 18. lipnja 2016. u 12:59 PDT

Zaokružuju obilazak pivovarskog reda na jugoistoku Bunsmana, Burnside, mjesto popularno među imbiberima zbog svog kauča Lager koji se lako pije i podjednako sesen Lime Kolsch. Sweet Heat, pšenični ale s pireom od marelice i začinjenom paprikom, može biti još intrigantniji u kombinaciji s hranom. Sviđa mi se Sweet Heat sa sendvičem otvorenog lica Hot Brown inspiriranim Kentuckyjem ili chilaquilesom u svinjskoj verdi u meksičkom stilu. Ovdje je hrana gotovo jednaka, jer je na vrhu uvjerenja za Portland da jelovnici s pivnicama mogu biti nadahnuti kao i pivo (što je važno, jer je potrebno puno goriva da bi se došlo do toliko pivovara u jednoj zgusnuto područje).

Hodajte ovim putem: Vodič za ljubitelje piva za Portland, Oregon's Buckman i susjedstvo Hosford-Abernethy



posljednja izmjena:15. studenog 2016



poBrian Yaeger

Brian Yaeger autor je knjiga 'Crveno, bijelo i pivo' i 'Oregonske pivovare'. Uz pisanje za većinu časopisa s naslovom 'pivo' ili referencom na pivo, stvorio je nekoliko festivala piva koji poigravaju lokalnim karakterima, kao što je festival kave i piva i krafni u Portlandu u Oregonu, te jedan isključivo za divlje trešnje piva proizvedena među planinama Mt. Hood's voćnjaci trešnje. Magistrirao je profesionalno pisanje (s radom o pivu) na Sveučilištu Južne Kalifornije. Još jednom živi u obalnom raju, zajedno sa suprugom Half Pinta, sinom IPYae i psima Dunkelweißom i Tazom.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci