Glavni Članci Hodajte ovim putem: Vodič ljubitelja piva za gorje Denver

Hodajte ovim putem: Vodič ljubitelja piva za gorje Denver

Vodič za ljubitelje piva za gorje Denver5. kolovoza 2016

Četvrt Denver Highlands uzdiže se zapadno od centra grada, odvojena od čeličnih i staklenih kula poslovne četvrti rijekom South Platte i I-25. Sastoji se od malih kuća i ulica obrubljenih drvećem, na blagim padinama Highlandsa nalazi se nekoliko malih pivovara usmjerenih na pružanje usluga stanovnicima ove radničke klase / nove boemske četvrti, kao i turistima piva u potrazi za kreativnim radovima.

Tri od ovih zasebnih svježih pivskih emporija u neposrednoj blizini pješačke ili biciklističke udaljenost su Diebolt Brewing Company, Factotum Brewhouse i Prost Brewing Company, potonji s veličanstvenim pogledom na centar grada.

Ove tri male sobe za točenje osim piva imaju i zaseban dekor, što Highlands čini prekrasnim prohodnim kvartom za ljubitelje craft piva. Evo kako to najbolje iskoristiti.







( VIŠE: 5 najbogatijih američkih jezera )





kako odvrnuti bocu vina bez vadičepa

Diebolt Brewing Co. | 3855 Mariposa St.

Odlučio sam krenuti uzbrdo i krenuti niz dugačko brdo Highlands, što je značilo posjet Pivovara Diebolt prvi. Smješten sjeverno od 38. avenije, što znači da je tehnički jedan blok sjeverno od Highlandsa u Sunnysideu, Diebolt je obiteljska tvrtka koju su 2013. pokrenuli otac domaćih proizvođača Dan Diebolt i njegov sin Jack. U priči koja podsjeća na to kako je Zapad naseljen raznim kulturama, pivo s potpisom je francuski Ale zvan Anton Francois, nazvan po Danovom pradjedu Antonu i njegovom bratu Francoisu, koji su emigrirali iz regije Alzas Lorraine u Francuskoj.

Obitelj Diebolt (izgovara se dee-bolt) duboko je u fermentacijskom talentu. Obitelj još uvijek proizvodi šampanjac Diebolt-Vallois u Francuskoj. U pivskom području Diebolta nalazi se izvrsno očuvana ručno prešana preša koja se koristila za drobljenje grožđa i proizvodnju vina u Americi od prethodnih generacija.

Sretan Dan očeva Danu i svim ostalim sjajnim očevima vani. # živjeli # očevi # tata # diebolt # dieboltbrewing # pivo #sundayfunday #craftbeer #beertography #beers #craftlife #sunnyside # hotasballs

Fotografiju objavila tvrtka Diebolt Brewing Company (@dieboltbrewing) 19. lipnja 2016. u 15:58 PDT

Trenutno je Jack zadužen za kuhanje, a francuski recept za Ale koji je razvio od svih francuskih sastojaka ima prepoznatljiv okus zemljanog slada. Ova slasna sitnica pivo za čuvanje s 5,5 posto ABV ima suh, pomalo gorak završetak.

ima li jager jelenske krvi u sebi

Ako ste ikada bili u francuskom baru na selu, minimalistički namještaj pravokutne prostorije za slavinu vjeran je stilu i dobra je postavka za grom tvrtke Art Deco s potpisom. Osim Antona Francoisa, većina piva s popisa na ploči izrađena je od škotskog kvasca. Smeđi ale zvan Braggarts najbliži je nosaču dok god možete ostati, a pritom ostajete tanki, prozirni smeđi. Ovaj je sa Velikog američkog festivala piva osvojio srebrnu medalju.

Ljeti Wiggy Wiggy, sezonski sezonski medeni hibiskus, ima cvjetni udarac od 6,0 ​​posto ABV i opravdava svoje energično ime izvedeno iz filma o Elvisu. U lokalu koji je stekao reputaciju kiselih kiselina, s obzirom da Crooked Stave ima svoju proizvodnu pivovaru tik uz cestu u Sunnysideu, ovaj trpki Dieboltov saison vrijedan je šetnje - ili vožnje biciklom. Pivovara također konzervira (naravno u plavoj boji) francuski Ale i ima 225 računa u području Denvera, tako da i pivo putuje lokalno.

Factotum Brewhouse | 3845 Lipan St.

Pivnica Factotum je doslovno iza ugla i niz ulicu od Diebolta. Također u prerađenoj poslovnoj zgradi, Chris Bruns i njegova sestra Laura vode jedinstvenu nastavnu pivovaru. Ponesite vlastiti recept, željeni stil, samo određeni sastojak okusa ili čak prigodu poput vjenčanja, a Chris Bruns pomoći će vam u izradi konačnog recepta - a zatim i u pripremi. Brestovi za goste stavljaju se na slavinu, tako da raznolikosti i kreativnosti u ovom baru nema kraja.

Ako ideja kuhanja na sustavu od 7 barela zvuči intrigantno ili ako volite homebrew pristup pivu koje pijete, Factotum je vrlo privlačno mjesto za posjetiti. Uzorkovao sam Kentucky Common pod nazivom Kuzzin KYsser koji je skuhao kolega po imenu Ian Martin the Soldier's Reward Pilsner, kućno pivo koje su kuhali Bruns i njegova pomoć Ray Packingham, mlijeko pod nazivom Mandelmilch od Trina George i Matt Stanley i Chickory Stout, rotirajuće pivo u kući na sustavu s 1/2 cijevi.

#Repost @unreality_irregardless s @repostapp ・ ・ ・ Prvi put @factotum_brewhouse & color me impresionirao! Zgodna muha za bijelu djevojku IPA s lavandom = yummo! #craftbeernotcrapbeer #colorfulcolorado #thatsafactjack

Fotografija koju je objavio Factotum Brewhouse (@factotum_brewhouse) 30. svibnja 2016. u 14:00 PDT

Najdraži mi je bio ovaj potonji Chickory Stout, jer je predstavljao gorku kavu, a da nije nužno bio pretjerano pržen. Bio je 'Gentleman Johnny' IPA u engleskom stilu koju je skuhao jedan od redovitih Factotuma u čast člana obitelji poznatog po toj ručki u Engleskoj. Pivo je dobro izvedeno, što je dokaz Brunsovog dubokog iskustva kao domaća pivara i vještina podučavanja. Prema riječima barmena Matta Schencka, sva su gostujuća piva došla do ploče i točenih pića. Oni bi trebali osigurati razne stilove piva na ploči.

Uz prepoznavanje imena, još jedna pogodnost za gostujuće pivare je i Pivarska noć za one koji svoja piva predstavljaju prijateljima u toaletnoj sobi s poliranom metalnom temom. Ideja o redovnom postavljanju vlastitog piva na ploču, a zatim domaćinstvu otvorene slavine za prijatelje, krajnji zaključak dovodi do susjedske pivovare. Čini se da sada u svojoj drugoj godini koncept djeluje, a nove mogućnosti kuhanja za goste dostupne su tek u proljeće 2017. godine.

(Glava gore: kuhanje se ne mora raditi vikendom, pa će možda biti potreban slobodan dan s posla.)

( VIŠE: Pivo s jednim hmeljem za testiranje vašeg nepca )

Prost Brewing Co. | 2540 19. sv.

Highlands je jednostavan Uber-hood, ali ako želite prošetati kilometar ili nešto više, put do Prost Brewing prati ulice obrubljene drvećem i na kraju prelazi u četvrt LoHi bliže centru grada gdje buržoaski boemi ili BoBos uživaju u objedovanju i piću u preuređenim, adaptiranim maloprodajnim zgradama. U mom sam slučaju biciklom krenuo novom stazom Inka, betonskom stazom koja započinje nekoliko blokova istočno od Diebolta i Factotuma. Nakon prelaska ispod I-25, na kraju dolazi do rampe do mosta 20. ulice koja vodi do Prosta.

ima li kvasca u crnom vinu

Poslužujući piva u njemačkom stilu od 2012. godine, Prost ima dugačke feštne stolove na vrtu, kao i unutra, koji je okićen bavarskim transparentima i bojama.

Iako se I-25 nalazi u donjem 'prednjem dvorištu', popločani dio pruža jednostavan pogled na centar grada. Poput Diebolta i Factotuma, i pivovara je najprometnija u kasnim popodnevnim i ranim večernjim satima kada se ljudi zaustave na putu kući ili u restoran. (Hrana u sve tri ove pivovare ograničena je na zapakirane grickalice i lokalno izrađene pečene perece sve do večeri, kada stignu kamioni s hranom.) Pogled na Prost uključuje Coors Field, dom Stjenovitih planina, udaljen samo 15 minuta hoda u dane igre.

Tražite izvrsno pivo na koje ćete se osloniti cijelo ljeto? Naš #Pils ima leđa. Hvala lijepa Erinn Shirley @ woodsia76 na prekrasnom snimku! #beer #germanbeer #germanbier #germanbrewery #germanbrewhouse #brewery #denver #denverbeer #denverbreweries # i25 #highlands #brew #colorado #coloradobeer # 6pack #lohi #beerdeal #beerlovers #beerlife #beers #taphouse #drinktabeom #drinktabeer #coast #inspiration #brewerydogs #denverdogs

Fotografija koju je objavio Prost Brewing (@prostbrewingco) 24. lipnja 2016. u 11:29 PDT

Prost, koji se također distribuira u bocama od šest pakiranja, fokusira se na bavarske stilove (pod pretpostavkom da vjerujete da je pilsner jednako bavarski kao i boemski), ali na jelovniku su i Kolsch i Altbier. Postoji lokalni kut u kojem piva blago teže ka poskočnijem pristupu. Najdraži mi je bio Keller-Pils, mutna nefiltrirana verzija klasika koja je 2013. osvojila zlatnu medalju za Zwickelbier na GABF-u pod bivšim glavnim pivarom Billom Eyeom. Robusniji stil kellera nije lako pronaći u SAD-u, a još manje oblačni, kvasni pilsner. Maibock, osvajač medalja GABF-a, sezona je proljeća. Slično tome, Marzen (jesen) i Doppelbock (zima) kuhaju se sezonski, što znači da se nalaze na jelovniku dok sezona ne prođe.

Obilasci njemačke pivarske opreme u Prostu koštaju malu naknadu i zahtijevaju najmanje osam sudionika. Postoje i druga mjesta koja treba posjetiti u gorju, uključujući točilnicu za Denver Beer Co. u blizini Prosta. Nedavno je otvoren za zamjenu slavine u proizvodnoj pivovari u Sunnysideu, koja je u fazi preuređenja. West Highlands dom je susjednih pivovara Pivovara Hogshead i Tennyson Street's Poziv na oružje i malo Alley Brewing Co. , smješteno u uličici. Dalje na jugu u LoHi i bliže stadionu Mile High Malo strojno pivo .

Kad ste u Denveru i želite popiti lokalno, a ujedno upoznajte lokalno stanovništvo, krenite prema Highlandsu.

Hodajte ovim putem: Vodič ljubitelja piva za gorje Denver



posljednja izmjena:15. studenog 2016



poJonathan Ingram

Jonathan Ingram dugogodišnji je novinar piva i moto utrka. Trenutno vodi odnose s medijima za Scofflaw Brewing u Atlanti. Također je u svojoj 40. sezoni pokrivanja profesionalnih moto utrka za časopise i premium web stranice. Kad ne piše o moto utrkama, Ingram uživa pisati o craft pivu i piti ga.

pravilan br. 12 irskog viskija

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Amazonov Jack Ryan: Wendell Pierce Uloge kao šef Johna Krasinskog
Amazonov Jack Ryan: Wendell Pierce Uloge kao šef Johna Krasinskog
Stipsa 'The Wire' Wendell Pierce glumit će šefa Jacka Ryana u predstojećem Amazonovom ponovnom pokretanju 'Tom Clancy's Jack Ryan', u kojem glumi John Krasinski.
America's Got Talent: Prvaci otkrivaju 25 vraćenih djela
America's Got Talent: Prvaci otkrivaju 25 vraćenih djela
'America's Got Talent: The Champions' otkrio je 25 od 50 činova koji se vraćaju u pucanje na reality TV slavu.
Ali Wong pridružio se Adaptaciji drame za putovanje kroz vrijeme za djevojke na Amazonu
Ali Wong pridružio se Adaptaciji drame za putovanje kroz vrijeme za djevojke na Amazonu
'Paper Girls': Ali Wong glumi odraslu Erin u adaptaciji najprodavanijeg grafičkog serijala Amazon Prime u TV emisiji - saznajte detalje.
Optužbe za seksizam i diskriminaciju u tvrtki Boulevard Brewing Company pokazuju da je industrija još uvijek daleko
Optužbe za seksizam i diskriminaciju u tvrtki Boulevard Brewing Company pokazuju da je industrija još uvijek daleko
Iako se svijet zanatskog piva i dalje bori s problemima diskriminacije, najnovija kontroverza dolazi od tvrtke Boulevard Brewing Company.
Kušanje piva i sira u Comrade Brewing
Kušanje piva i sira u Comrade Brewing
Pridružite nam se na događaju uparivanja sira Comrade Brewing. Uparivanje sira i piva u Comrade Brewing u Denveru. Šest 4oz. piva i šest sireva.
Snoop Dogg, La La Anthony i Serayah pridružuju se obitelji Black Mafia
Snoop Dogg, La La Anthony i Serayah pridružuju se obitelji Black Mafia
Snoop Dogg, La La Anthony i Serayah pridružili su se 50-centovskoj 'obitelji crne mafije' u Starzu.
Wild 'N Out Host Nicka Cannona otpustio ViacomCBS jer se nije uspio ispričati zbog' produžavanja antisemitizma '
Wild 'N Out Host Nicka Cannona otpustio ViacomCBS jer se nije uspio ispričati zbog' produžavanja antisemitizma '
ViacomCBS raskinuo je vezu s voditeljem Wild 'n Out Nickom Cannonom nakon što se nije uspio ispričati zbog antisemitskih komentara