Glavni Članci Najbolji hmelj, prema novom istraživanju udruge pivara

Najbolji hmelj, prema novom istraživanju udruge pivara

12. prosinca 2016

Dobre vijesti, skokovi: Udruga pivara upravo objavio svoju godišnju anketu o hmelju. Zajedno s bogatstvom drugih podataka, godišnje istraživanje uključuje međugodišnju 'Top 10 ljestvicu proizvodnje hmelja'. Rezultati? Pa, po svojoj su formi iznenađujuće slični onom drugom poznatom jesenskom poretku: Top 25 najboljih nogometnih škola.

Osmu godinu zaredom (tj. Svake godine postoji istraživanje) hmelj Cascade i Centennial rangirani su na 1., odnosno na 2. mjestu. Ovi su višegodišnji favoriti hmelj u državi Alabama i Ohio: volite ih ili ih mrzite, možete se kladiti da će biti u kombinaciji za vrhunski hmelj.

( GLASANJE: 51 Veliki američki pivski barovi )







S druge strane, najbolji odabiri iz prethodnih godina, poput Willamettea i CTZ-a, znatno su skliznuli na ljestvici. Ovo su Oregon i Boise na ovogodišnjoj ljestvici: nekad smatrani top 10 cipela, ove godine nisu sigurne oklade. Willamette je prošle godine ispao iz top 10, a i dalje gleda van, dok CTZ - četvrti u inauguralnom istraživanju - drži 10thmjesto.





proizvodnja hmelja

Grafikon © Brian Devine

Konačno, relativno novopridošli Citra i Mosaic napravili su velike prste na ovogodišnjoj ljestvici, zauzimajući broj 5, odnosno 7. Slično kao Clemson, Citra je ušla među prvih 10 oko 2012-3. I dalje ostaje sila na koju treba računati. Mozaik, s druge strane, pronalazi prirodni analog u Washingtonskim haskijima (ako svoj pogled ograničimo na prošlo desetljeće ili tako nešto, to se viče na šampione iz '91.): Oba su nova i pomalo iznenađujuća dodavanja prvih 10 ove godine, ali niti jedan ne pokazuje znakove usporavanja. (Da budemo pošteni, nisu svi bili iznenađeni tim uspjesima prosvjedovali analitičari predvidio uspjeh Washingtona tijekom predsezone a uspon mozaičkog hmelja prorečen je u Novi pivar prošle godine.)

Ostali naglasci iz rezultata ankete o hmelju za 2016. godinu:

  • Piva postaju sve hoparija - Količina hmelja / bačve porasla je među svim osim najvećim zanatskim pivarima, s 1,39 prošle godine na 1,5 ove godine. To je pokazatelj da se manji pivari sve više mogu dočepati hmelja, što je vjerojatno zato što:
  • Sadnice hmelja su na putu prema gore. Prošle je godine zasađeno približno 8.000 hektara, gotovo dvostruko više od 4.000 hektara koje je predložio BA (na temelju predviđenog rasta industrije).
  • Patenti istječu - Vlasnički hmelj poput Simcoe i Amarillo uskoro ističe (2019. i 2020.), što bi trebalo dovesti do šire dostupnosti u sljedećem desetljeću.

Sve u svemu, vijest je dobra za ljubitelje hmelja. Konkretno, povećanje površine vjerojatno znači da smo izašli iz sjene nestašice hmelja krajem 2000-ih. 'Iako će prinosi biti odlučujući, čini se da je 2016. prekinula ciklus u kojem opskrba hmeljem progoni potražnju', prema Novi pivar suradnik Dick Cantwell. 'Je li to ravnoteža ili prevelika ponuda, tek ćemo vidjeti.'

Promatrat ćemo s mamcima, gorkim dahom, hmeljivim pivom u ruci.

( VIŠE: Pitanja koja bi pivari poželjeli postaviti tijekom obilaska )

Najbolji hmelj u 2016. * [rang prethodne godine] * Godina proizvodnje 2015., prijavljeno u istraživanju 2016. godine

  1. Kaskada [1]
  2. Stogodišnjica [2]
  3. Chinook [3]
  4. Simcoe [4]
  5. Slika [5]
  6. Žuta [7]
  7. Mozaik [NR]
  8. Kristal [8]
  9. Hall Mitt [6]
  10. CTZ [10]

Izvor: Istraživanje udruživanja pivovara za 2016. godinu Novi pivar Časopis

Najbolji hmelj, prema novom istraživanju udruge pivara



posljednja izmjena:9. siječnja 2017



poJay Wood

Jay Wood je bivši asistent marketinga za program zanatskog piva u Udruzi pivara. Porijeklom iz Gruzije, voli metal iz 80-ih, a ne vjeruje vam ako nemate.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Tvrtka Evil Genius Beer debitirala je s pivom dječjeg morskog psa za Tjedan morskih pasa
Tvrtka Evil Genius Beer debitirala je s pivom dječjeg morskog psa za Tjedan morskih pasa
Evil Genius Beer spremno je s premijerom Baby Shark Beer Doo Doo Doo Doo Doo Doo u limenkama i, .5 Shark Run.
Arrow tijekom svoje posljednje sezone ima tajno oružje. Zove se Laurel Lance
Arrow tijekom svoje posljednje sezone ima tajno oružje. Zove se Laurel Lance
TV Arrow - dok je postavljao pozornicu za krizu i vlastitu pjesmu labuda u seriji - stvorio je vremena da učini sjajne stvari s Laurel Lance.
Christine Adams, crna munja, brani scenu iz zatvora, predočava 'glavnu' nevolju ispred Piercesa
Christine Adams, crna munja, brani scenu iz zatvora, predočava 'glavnu' nevolju ispred Piercesa
Christine Adams glumi Lynn Pierce u filmu 'Crna munja' The CW-a i kaže da je nervozna zatvorska scena u 9. epizodi bila na brendu, zadirkuje 10. epizodu.
Hop Take: Suhi siječanj loš je za pivo, ali NA pivo je sve bolje
Hop Take: Suhi siječanj loš je za pivo, ali NA pivo je sve bolje
Suhi siječanj teško je vrijeme za pivovare, barove i restorane. Ali 'suha', bezalkoholna piva postaju sve dostupnija - i sve boljeg okusa.
Chris Harrison, neženja, najavljuje da 'odlazi u stranu' iz franšize usred polemike o rasizmu
Chris Harrison, neženja, najavljuje da 'odlazi u stranu' iz franšize usred polemike o rasizmu
Nakon kontroverze u kojoj je voditelj Chris Harrison priznao da 'nastavlja rasizam', domaćin 'The Bachelor' odlučio je odstupiti.
Upoznajte Goslings Rum: Duh Bermuda
Upoznajte Goslings Rum: Duh Bermuda
Izmiješan i odležan na Bermudima, recept za Goslings ostaje pažljivo čuvana tajna, ali obitelj kaže da se od nastanka promijenio vrlo malo.
SNL-ov spisatelj vraćen je nakon suspenzije zbog šale Barrona Trumpa
SNL-ov spisatelj vraćen je nakon suspenzije zbog šale Barrona Trumpa
Pisarica 'Saturday Night Live' Katie Rich zaslužna je za specijalno izdanje 'Weekend Update' od četvrtka, nakon što je suspendirana još u siječnju.