Glavni Članci Iznenađenje! Nisu svi koji rade u pivu napustili svoj svakodnevni posao

Iznenađenje! Nisu svi koji rade u pivu napustili svoj svakodnevni posao

Ilustracija dnevnog posla

CraftBeer.com

1. studenog 2019

O poduzetnicima često razmišljamo kao o onima koji preuzimaju rizik. U stvarnosti, oni koji se sigurno ponašaju zadržavajući svakodnevne poslove imaju veće šanse za dugoročni uspjeh, prema paru istraživača koji su pratili poduzetnike više od deset godina. Njihova studija otkrila je da su tek novi vlasnici poduzeća koji su zadržali svoje dnevne poslove imali su 33 posto manje šanse da ne uspiju u usporedbi s ljudima koji su napustili posao dok su pokušavali započeti novi posao.

Vlasnici pivovara su poduzetnici u svakom smislu. Oni mijenjaju jedno po jedno pivo i jednu zajednicu u svijetu, posvećeni industriji koja cijeni suradnju u odnosu na konkurenciju.







'Mi smo nova vrsta kapitalizma s drugačijom perspektivom na krajnju igru', rekao je Charlie Papazian, osnivač Udruge pivara i bivši predsjednik Udruge pivara (izdavači CraftBeer.com). Poduzetnik.com . „Pronašli smo način da poslujemo i uživamo u tome. Mnogo je ljudi nesnalažljivo zbog drugarstva, dijeljenja među konkurentima. '





(Više: Poslovi, stabilan rast Naslov izvještaja o rastu piva za 2018. godinu )

koliko košta kutija vina u costco

Rad na dva posla možda zvuči kao zavlačenje (čak i ako je jedan posao zanatskog piva) - ali kad smo razgovarali s pivarima koji su zadržali svoje svakodnevne poslove, otkrili smo da imaju osvježavajuće stajalište o poslu, životu i uska tema ravnoteže između poslovnog i privatnog života.

Chad Moore | Woods šef

Chad Moore iz Woods Boss Brewinga

Dnevni posao: IT stručnjak

Chad Moore, zajedno s poslovnim partnerom Jordanom Finkom, otvorio je Denver's Woods šef u 2017. Ostvarili su većinu svog planiranja dok su obojica putovali odvojeno u različitim zemljama.

Chad radi oko 30 sati tjedno kao guru poslovnog poslovanja pivovare, dok još uvijek drži 40-satni radni tjedan plus kao menadžer za poslovno poslovanje u IT području. Upitavši ga zašto je odlučio otvoriti pivovaru i još raditi drugi posao, kaže nam: „Od početka je odlučeno da neću uzimati nikakvu uplatu od pivovare u početnoj fazi kako bismo mogli vratiti što više novca u pivovaru što je više moguće. Jednostavno mi se činilo da je to ispravno učiniti. '

Mašta o danu kad može izdržavati sebe, suprugu i svog psa od vlastitog prihoda pivovare.

O ravnoteži između poslovnog i privatnog života, Chad kaže: 'Ne mogu se suzdržati od toga da se ne nasmijem ovoj, jer to je beskrajna bitka u mom životu.' Uči vjerovati sustavima u pivovari. Također kaže da je ključno imati suprugu koja joj pruža potporu.


Jay Shambo | Duša na kvadrat

Jay Shambo iz Soul Squared Brewinga

Dnevni poslovi: profesor srednje škole, iskopani poslovni menadžer, poljoprivrednik

Colorado-a Duša na kvadrat nastao je na obiteljskoj farmi 2015. godine gdje su Jay Shambo i njegovi poslovni partneri Aaron i Mary Gray započeli jedan od prvih poljoprivrednih programa podržanih zajednicom s craft pivom.

Sva trojica nastavljaju raditi svakodnevne poslove. Aaron vodi posao iskapanja. Marija pomaže u knjigama pivovare i oboje rade na održavanju obiteljskog gospodarstva. Jay predaje srednjoškolsku književnost. Brzo je spomenuo kako ga nadahnjuju njegovi studenti: „Ja bih trebao biti stručnjak. Nisam, ali idemo shvatiti. Ali to je ista stvar u industriji craft piva. Svoje resurse koristite za učenje. Predavanje je na isti način, ne možete samo slijediti formulu. '

Jay i njegova obitelj vole skijati, a sposobnost stvaranja vremena za te trenutke je ono što njegov život održava uravnoteženim. Kad su ga pitali o tome kako stalno raditi pivovaru i više ne predavati, Jay se nasmijao. Čini se da je stvorio prostor da voli oboje.

(Više: Brewer počasti djedovo naslijeđe kao govornik Navajo koda iz Drugog svjetskog rata )


Jason Sledd | Zeleni autobus

Jason Sledd iz tvrtke Green Bus Brewing

Dnevni poslovi: analitičar za cijene, IT stručnjak

'Ne čini to. To će upropastiti hobi. Nikad nećete moći piti pivo. ' Jason Sledd nije slijedio ovaj savjet prijatelja i kolege pivara, Dana Perryja, suvlasnika tvrtke Straight to Ale Brewing u Huntsvilleu u Alabami. Nakon što su upoznali poslovnu partnericu Carey Huff kroz homebrew klub, njih dvoje su se otvorili Zeleni autobus 2016. Držeći pivovaru malom, Jason i dalje uživa u proizvodnji i pijenju piva.

je li svjetlo pupoljaka loše za vas

Carey i Jason oboje rade s punim radnim vremenom izvan pivovare. Iako se velik dio dnevnog posla Carey kao IT-čovjeka može obaviti na računalu u pivovari, Jason svaki dan odlazi na posao analitičara za cijene kod obrambenog dobavljača, a zatim kuha noću. Razmišljati o pivstvu s punim radnim vremenom i napustiti svakodnevni posao pomalo je zastrašujuće. Sviđa mu se gdje je sada.

'To ne moram učiniti da bih preživio, ali imam dovoljno sreće da imam nešto što plaća račune i omogućava kreativnost ...', kaže Jason. 'Ne osjećam da to moram učiniti.'

Sad je to ravnoteža.


Patrick Mulcahy | Kuhalo za vodu i žbice

Patrick Mulcahy iz kuhanja čaja i žbica

Dnevni posao: Geolog

I Patrick Mulcahy i njegov poslovni partner Paul Sink domaće su pivstvo proizvodili oko 15 godina kad su se upoznali preko poduzetnika iz Boulder-a. Na kraju su zajedno unajmili prostor i Pivovara Kettle & Spoke otvoren u Boulderu u prosincu 2016. godine.

najbolje pivo ako ne volite pivo

Patrick nastavlja raditi 40-satni radni tjedan kao viši geolog - više iz potrebe nego iz strasti. Njegovi budući planovi uključuju prelazak s geologa na samo upravljanje pivovarom, nudeći bočne savjetodavne usluge.

Kad je riječ o ravnoteži između poslovnog i privatnog života, Patrickov neposredni odgovor glasi: 'Obitelj je na prvom mjestu.' S tri kćeri mlađe od četiri godine i suprugom koja neprestano podržava njegove poslovne ciljeve, to je neophodno. “Drži se pod kontrolom. Nemojte se previše umotati u to i naglasiti. Potrebna je predanost i čvrstina. '

(Pronađite: Pivovara u mojoj blizini)


Karla i Brett Zahrte | Stari 121

Brett i Karla Zahrte iz Starog 121 pivarstva

Dnevni posao: Financijski analitičar

Kad se jedna vrata zatvore, druga se otvore. To se dogodilo proteklog proljeća za Karlu Zahrte i njenog supruga Bretta, kada je pivovara u njihovom susjedstvu u Lakewoodu u državi Colorado krenula u prodaju, donoseći odluku o otvaranju Stari 121 jednostavan, budući da je Brett godinama radio u pivarskoj industriji, prvotno započevši s pakiranjem i proizvodnjom s Coorsom. Njih su dvoje odlučili da će Brett raditi puno radno vrijeme i kao pivar i kao vlasnik, a Karla će zadržati svoj svakodnevni posao kao financijski analitičar.

Preuzimala bi dodatne poslovne i financijske dužnosti u pivovari, zajedno sa satima u točki za dodatnih 15 sati tjedno. Uz novu pivovaru, imaju i jednogodišnje dijete. Roditeljstvo i jednog i drugog definitivno ima svojih izazova.

koliko alkohola ima u valjanom kamenom pivu

Imajući strast prema pivarskoj industriji i financijskom svijetu, Karla bi voljela na kraju raditi jednako na obje pozicije. 'Oni nude različite profesionalne i osobne nagrade koje su mi dragocjene', kaže ona.

Prepoznaje da su i pivovara i njezina obitelj timski napori, te ljubazno traži i prihvaća pomoć: 'Iskrenost prema stresu i traženje pomoći u postavljanju prioriteta skidaju cijeli svijet s ramena jedne osobe', objašnjava ona. “Imati dnevni posao nije toliko loše kad vam treba pomoći u stvaranju piva nakon radnog vremena. Vaši će dnevni suradnici uvijek misliti da ste dobili najfiniji posao. ''


Robert

Robert “Doc” i Stephanie Lee iz Omaha Brewinga

Dnevni posao: Zubar

Robert (zvani Doc) i Stephanie Lee željeli su ostaviti nasljedstvo za svoju obitelj i zajednicu malog grada i zaključili su da je pivovara na njihovoj farmi način na koji mogu započeti.

S izvornim planom otvaranja vinarije (i budućim planovima da to i dalje čine), Doc je shvatio da je za kuhanje piva trebalo puno manje vremena nego za održivo grožđe. 'Trebat će sedam do 10 godina prije nego što grožđe sazri, a mislim da su potrebna samo dva tjedna da se napravi pivo.' To su bile odlučujuće riječi koje su Omahu Brewing spustile sa zemlje.

Dok Stephanie stalno radi u pivovari, Doc je zubar.

“Tako smo izgradili ovu pivovaru. Jedan po jedan zub ”, kaže Doc, smijući se.


Ian Beard | Bacanje kamenja

Ian Beard iz kamena baca pivo

Dnevni poslovi: arhitekt, sudski istražitelj

„Ne otvarate pivovaru za proizvodnju piva. To možete učiniti kod kuće. Otvaraš pivovaru za prodaju piva. ' Ian Beard i njegova tri poslovna partnera, Theron Cash, Brad McLaurin i Shawn Tobin, okupili su se kako bi otvorili pivovaru za proizvodnju i prodaju ručno izrađenih kreativnih piva.

Kada Stone's Throw otvoren u Little Rocku u Arkansasu 2011. godine, sva su četiri partnera radila i radne dane. Od 2014. godine Theron, bivši pilot zrakoplovne tvrtke, i Ian, bivši muzejski djelatnik, sada rade samo u pivovari. Trenutno Brad svakodnevno radi kao arhitekt, a Shawn kao istražitelj saveznog sudskog sustava. Pitajući Therona, također pivara, ako propusti svoj dnevni posao pilota, kaže, 'Ni jedan dan!'

Ravnoteža za njih je zajednica. Slažu se da je kuhanje i posjedovanje pivova puno posla, ali kao što Ian navodi, „Ovdje (naši kupci) dodiruju vanjski svijet. Razvili smo obitelj. '

(Povezano: Oblik i funkcija: Pivovara u posjetu s arhitektom )


Christian Cryder | Lazarus Brewing

Christian Cryder osnivač je tvrtke Lazarus Brewing Co. iz Austina u Teksasu.

Dnevni posao: Pastor

Christian Cryder, trenutni vlasnik Tvrtka Lazarus Brewing Co. . u Austinu u Teksasu bio je uključen u neprofitni svijet prije pripreme piva. Neprofitne organizacije često trebaju prikupljanje sredstava. Ni njegov se nije razlikovao. Udružujući se s tvrtkom Big Sky Brewing Company iz Missoule u državi Montana, napravljeno je i pivo i otkriće. Zbog ove zajednice i suradnje u pomaganju drugima kroz craft pivo rođena je pivovara. I vjera obnovljena.

„Ako pivovara ne bude dobro, možemo se moliti. Ako crkva ne ide dobro, možemo piti ,' on kaže. Christian se zaljubio u zajednicu koja okružuje pivo. Ne želeći prestati biti pastor, sada je i vlasnik pivovare i iz svoje kuće vodi malu crkvu.

treba li prvo popiti alkohol ili pivo

Vrijednost vidi u obje zajednice i prihvaća svoju ulogu obitelji i člana zajednice, kao i vlasnika pivare i pastora. Podsjeća nas da su neki od najcjenjenijih pivara u povijesti bili ljudi od vjere: 'Danas u Americi ne bi bilo revolucije zanatskog piva da nije bilo tisuću godina redovnika koji kuhaju pivo.'

Christian pivo vidi kao način okupljanja ljudi. Crkvu vidi u istom svjetlu.


Pronalaženje ravnoteže

Ovi pivarski poduzetnici koji zadržavaju svakodnevne poslove podsjećaju me na ono što je Shane Dillon, autor i putopisac, rekao na Nula za putovanja podcast: „Radeći različite stvari u svom životu, svoj život činite duljim. Ako 40 godina radite isti posao i svaki tjedan izgleda više-manje isto, jeste li živjeli 40 godina ili ste samo živjeli jedan tjedan? '

Raditi dva posla možda još uvijek ne zvuči kao nešto čime se želite baviti, ali pivari koji vuku dvostruke smjene kažu mi da ih posjedovanje oba u životu, zajedno s podrškom obitelji, često dovodi do ravnoteže koju mnogi ljudi žele pronaći.

Iznenađenje! Nisu svi koji rade u pivu napustili svoj svakodnevni posao



posljednja izmjena:15. ožujka 2020



poTravnja Pišna

April Pishna je autorica, svjetska putnica, edukatorica i craft pivo. Zajedno sa njenim suprugom obilaze zemlju u svom 24-metarskom kamp prikolici tražeći pustolovine pustolovnih piva, dok grade blog o putovanjima i pivu prikladnog naziva LivingAStoutLife.com. Kad ne kreira sadržaj, voli uzbuđenje na otvorenom, pustolovine pozdravljanja s neznancem i kućnu udobnost.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.

Moglo bi vam se svidjeti i hellip

to-go pivo

Zanatske pivske muze

Popis piva po općenitom popisu pivskih opcija

Proljeće signalizira početak sezone pivovarske terase za veći dio zemlje. Ipak, zajednički cilj nacije izravnavanje krivulje, fraza koja se koristi za opisivanje ograničavanja & hellip

Čitaj više


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Amazonov Jack Ryan: Wendell Pierce Uloge kao šef Johna Krasinskog
Amazonov Jack Ryan: Wendell Pierce Uloge kao šef Johna Krasinskog
Stipsa 'The Wire' Wendell Pierce glumit će šefa Jacka Ryana u predstojećem Amazonovom ponovnom pokretanju 'Tom Clancy's Jack Ryan', u kojem glumi John Krasinski.
America's Got Talent: Prvaci otkrivaju 25 vraćenih djela
America's Got Talent: Prvaci otkrivaju 25 vraćenih djela
'America's Got Talent: The Champions' otkrio je 25 od 50 činova koji se vraćaju u pucanje na reality TV slavu.
Ali Wong pridružio se Adaptaciji drame za putovanje kroz vrijeme za djevojke na Amazonu
Ali Wong pridružio se Adaptaciji drame za putovanje kroz vrijeme za djevojke na Amazonu
'Paper Girls': Ali Wong glumi odraslu Erin u adaptaciji najprodavanijeg grafičkog serijala Amazon Prime u TV emisiji - saznajte detalje.
Optužbe za seksizam i diskriminaciju u tvrtki Boulevard Brewing Company pokazuju da je industrija još uvijek daleko
Optužbe za seksizam i diskriminaciju u tvrtki Boulevard Brewing Company pokazuju da je industrija još uvijek daleko
Iako se svijet zanatskog piva i dalje bori s problemima diskriminacije, najnovija kontroverza dolazi od tvrtke Boulevard Brewing Company.
Kušanje piva i sira u Comrade Brewing
Kušanje piva i sira u Comrade Brewing
Pridružite nam se na događaju uparivanja sira Comrade Brewing. Uparivanje sira i piva u Comrade Brewing u Denveru. Šest 4oz. piva i šest sireva.
Snoop Dogg, La La Anthony i Serayah pridružuju se obitelji Black Mafia
Snoop Dogg, La La Anthony i Serayah pridružuju se obitelji Black Mafia
Snoop Dogg, La La Anthony i Serayah pridružili su se 50-centovskoj 'obitelji crne mafije' u Starzu.
Wild 'N Out Host Nicka Cannona otpustio ViacomCBS jer se nije uspio ispričati zbog' produžavanja antisemitizma '
Wild 'N Out Host Nicka Cannona otpustio ViacomCBS jer se nije uspio ispričati zbog' produžavanja antisemitizma '
ViacomCBS raskinuo je vezu s voditeljem Wild 'n Out Nickom Cannonom nakon što se nije uspio ispričati zbog antisemitskih komentara