Glavni Članci Louisiana voli svoja jagoda piva

Louisiana voli svoja jagoda piva

Jagoda piva u Louisiani

CraftBeer.com

karta North Fork Long Islanda
11. travnja 2018

Kalifornija, Florida i Sjeverna Karolina predvode skupinu, Sjevernoameričko udruženje uzgajivača jagoda predstavlja komercijalu poljoprivrednici u 40 država . Ali čini se da nitko od njih ne prihvaća plašt proslavljanja ove kulture u svojim zanatskim pivima više od Louisiane. (Mislim da se svi možemo složiti da je država Pelikan pametno odabrala, jer nitko zapravo ne želi pivo napravljeno s rakovima.)

Ne možemo vam poslati pivo, ali možemo vam poslati naš bilten!

Prijavi se sad

Nikada nećemo podijeliti vaše osobne podatke. Pogledajte naš politika privatnosti.











Evo nekoliko istaknutih piva s jagodama iz Louisiane o kojima razgovaraju ljubitelji piva.

( ČITATI: Veliki američki pivski barovi iz 2018. godine )

Berry Good: 7 piva od jagode Louisana

Lager & Strawgator za berbu jagoda | Abita pivo | Covington, LA

Predsjednik Abite David Blossman razmišlja o tome, a zatim određuje 1998. godinu kada je pivovara u Covingtonu u državi Louisiana prvi put skuhala svoju najpopularniju sezonsku ponudu, Strawberry Harvest. Napravljen je za proslavu festivala jagoda Ponchatoula smještenog na pola sata od pivovare sjeverno od New Orleansa preko puta jezera Ponchatrain. Abita sada prodaje 200.000 kutija ovog piva od jagoda, koje se pušta u prodaju između ožujka i lipnja. Blossman više sam ne pritiska bobice uzgojene u Louisiani, Abita daje sok od lokalnog vinara koji proizvodi vino od jagoda. Dodaje se u lager napravljen od sladovine od pilsnera i pšenice - nakon fermentacije i filtracije dajući berbi jagoda laganu žutu, ne ružičastu maglicu i ogromnu aromu bobica. Tu je i veći, hrabriji Strawgator, plodni riff na Abita Andygator helles doppelbocku, koji dodaje svježu sočnost jagoda koja je točno na nosu i umanjuje njegovih 8 posto alkohola.

Strawberry Ale | Covington Brewhouse | Covington, LA

Prema navodima pivara iz područja, susjedna pivnica Covington Brewhouse vjerojatno je bila druga pivovara u državi koja je pustila pivo od jagoda, a ova je dostupna tijekom cijele godine. Pire od jagoda dodaje se njihovom vrhnju, kako bi ova ponuda bila izuzetno lagana i voćna, što se dobro slaže s roštiljem.

( ČITATI: Glitter Beer Sparkles kao Spring's Craft Beer Trend )

Strawberry Canebreak | Pivovarska župa | Broussard, LA

Osnivač Andrew Godley priznaje: 'Ne znam točno kako ljudi širom zemlje reagiraju na jagodno pivo, ali znam da ga ovdje u Louisiani potrošači vole. Čini se da naše jagodno pivo zaokuplja mnoge kupce koji su izvan tradicionalnog zanatskog segmenta i ne kupuju IPA-ove, na primjer. ',' Ali bilo je jasno ', kaže Godley,' na temelju kupaca koji su posjetili našu točku i samo bi popijte Strawberry Canebrake koja nam je bila najdraža među obožavateljima. ' Dostupan od veljače do svibnja, ovaj ima slatkoću kolača, ali svjež i lagan kvalitet gutljaja sunčanog dana.

Strawberry Alarm Hop IPA & Tart Side of Teche Strawberry Sour | Pivovarstvo Bayou Teche | Arnaudville, LA

Prvo je tu bilo voće IPA, punim imenom (kao što je mnogo piva Bayou Teche Brewing) Tamjan i Peperminti za psihodelikni bend Strawberry Alarm Clock. Kao jedan od trojice braće Knott koji su pivovaru osnovali na rubu močvare u blizini Lafayettea, pivovar Karlos kaže nam da je ovo pivo proizvedeno za publiku žednu piva od jagoda i uključuje 'tonu' svježeg voća iz obližnje veletrgovine. Kaže da je poljubac habanera dodan ovog proljetnog sezona trebao uljepšati. Dostupna je samo u četiri pakiranja u slavini. Isto vrijedi i za potpuno novo izdanje pivovare u njihovoj Tart Side of the Teche seriji (znak se smiješi ljubiteljima Pink Floyda), Strawberry Sour. Skuhano s laktozom, zobi i pšenicom, pasirano voće dodaje se tijekom sekundarne fermentacije i nadopunjuje kiselu kašu isporučujući punker.

kakvo je vino sakramentalno vino

Inače, od Karlosa sam saznao da je bar u New Orleansu nazvan Cooter Brown's koji je stoljećima nudio desetke zanatskih slavina, bio domaćin Strawberry Showdowna prošlog proljeća, a među svim široko rasprostranjenim i jednokratnim sudionicima, čarobna pivovara Bayou Techea pobijedila je na obračun. Francuska seoska kuća ale odležala u bačvama Sauvignon Blanca i podvrgnuta je Brettanomycesu, Pediocaucusu i Lactobacillusu, a bobice su dodavane na vruću i hladnu stranu, a rezultat je, prema pristranom Knottu, učinio da konkurencija 'nije stvarno poštena'. Uskoro će objaviti boce od 22 grama.

( ČITATI: Njihova poljoprivredna pivovara potpuno je isključena iz mreže )

Strawberry Milkshake IPA | Urbana južna pivovara | New Orleans

S obzirom na to da bi jedna moderno promišljena pivovara maglovitom i mliječnom šećeru doziranom IPA ('milkshake IPAs') pružila tretman jagoda. Pohvalivši se hmeljem Citra, El Dorado, Simcoe i Denali, a završilo je s vanilijom, ovo malo izdanje, samo za pivovare, bio je veliki hit. Toliko da pivovara New Orleans krajem ožujka objavljuje nastavak ovog piva od jagoda. 'Osobno sam veliki ljubitelj zajedničkog jedenja svježih jagoda i manga', kaže osnivač Jacob Landry. Strawberry Mango Milkshake IPA sadržavat će više hmelja, više vanilije i više voćnosti.

Moja funky obitelj | Wayward Owl Brewing Co. | New Orleans

Počevši od Kristallweizena - kristalno bistre baze weisse - ovo pšenično pivo hrani se stabilnom hranom bobica tijekom fermentacije u bačvama s Brett Bruxom. Vlasnik Justin Boswell kaže da je ono što se pojavilo nekoliko mjeseci kasnije suho, funky pivo gdje je voćni karakter uglavnom fermentirao, ali pivo zadržava tračak slatkoće u nosu i na nepcu. Boswell nam kaže da će skuhati posebnu točku sa dodatnim jagodama u spremniku brite.

( VIŠE: Sezonska piva )

Jagoda Catahoula Common | Kvrgavi ječam | Hammond, LA

U Hammondu, tik pred Ponchatoulom, gdje teško mogu posvetiti bilo koji prostor u spremniku bilo čemu osim svom Jucifer IPA (sočno je!), Proizvode lako pivo pivo California Common, nazvano Catahoula Common. Verzija jagoda zakopana u svježem voću omiljena je među obožavateljima, uključujući i ostale pivare Louisiana s pivima od jagoda.

je svjetlo pupoljka proizvedeno u Americi
Louisiana voli svoja jagoda piva



posljednja izmjena:19. travnja 2018



poBrian Yaeger

Brian Yaeger autor je knjiga 'Crveno, bijelo i pivo' i 'Oregonske pivovare'. Uz pisanje za većinu časopisa s naslovom 'pivo' ili referencom na pivo, stvorio je nekoliko festivala piva poigravajući se lokalnim karakterima, kao što je festival kave i piva i krafni u Portlandu u Oregonu, te jedan isključivo za divlje trešnje. piva proizvedena među planinama Mt. Hood's voćnjaci trešnje. Magistrirao je profesionalno pisanje (s radom o pivu) na Sveučilištu Južne Kalifornije. Još jednom živi u obalnom raju, zajedno sa suprugom Half Pinta, sinom IPYae i psima Dunkelweißom i Tazom.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

TVLine stavke: Twisted Star Is Tut, P.D. Dodaje Cop, Office Movie i još mnogo toga
TVLine stavke: Twisted Star Is Tut, P.D. Dodaje Cop, Office Movie i još mnogo toga
Twisted tvrtke ABC Family možda je u neizvjesnosti, ali zvijezda Avan Jogia i dalje vlada. Glumac će voditi seriju događanja Spike TV Tut kao naslovni egipatski kralj, prema The Hollywood Reporteru.
Šef kuće Fuller objašnjava Stephaniein tragični, 'dirljivi' obrat u epizodi 5
Šef kuće Fuller objašnjava Stephaniein tragični, 'dirljivi' obrat u epizodi 5
Izvršni producenti 'Fuller Housea' raspravljaju o Stephanieinoj neplodnosti u Netflixovoj humorističnoj seriji.
Kreator velikih zločina u vezi s otkazivanjem: 'Tako mi je žao što ovo nisam mogao spriječiti
Kreator velikih zločina u vezi s otkazivanjem: 'Tako mi je žao što ovo nisam mogao spriječiti
Kreator velikih zločina James Duff zauzet je režijom 13. epizode 6. sezone, koja će sada biti finale serije, ali pronašao je vremena da ispali nekoliko razmišljanja o najavi da će ovo biti oproštajna sezona od TNT-ove drame.
Dobar pivski plin: Objašnjena nitro piva
Dobar pivski plin: Objašnjena nitro piva
Tipično nitrogenizirano pivo sadrži oko 70 posto dušika i 30 posto ugljičnog dioksida. Ova mješavina plina daje nitro pivima kremastiji okus.
Kako zamrznuti ostatke vina za kuhanje - Vodič za fotografije
Kako zamrznuti ostatke vina za kuhanje - Vodič za fotografije
Ako kuhate s vinom, većinu vremena ne morate koristiti cijelu bocu, pa ostatak zamrznite da biste kasnije koristili. Evo vodiča korak po korak.
Blizina piva slada i Ska surađuju na Green Silo Saison
Blizina piva slada i Ska surađuju na Green Silo Saison
Green Silo Saison stvoren je konferencijskim pozivom između velikih umova Ska Brewinga, Proximity Malta i Stevea Dreslera.
Zachary Quinto igra u ulozi 'Zavodljivog' negativca u AMC horor drami NOS4A2
Zachary Quinto igra u ulozi 'Zavodljivog' negativca u AMC horor drami NOS4A2
Stipendist 'Američke horor priče' Zachary Quinto dobio je glavnu ulogu u AMC-ovoj horor drami 'NOS4A2'.