Glavni Članci Lager ili ne, Ale te voli puno: Nova Belgija 1554. godine

Lager ili ne, Ale te voli puno: Nova Belgija 1554. godine

Lager ili ne, Ale te voli puno: Nova Belgija 1554. godine27. veljače 2014

Svojim malim okom špijuniram nešto što je drugačije na etiketi Nove Belgije 1554. godine. Prije nego što je bio označen kao 'Prosvijetljeni crni Ale', sada kaže 'Crni svijet'. Zašto, Nova Belgija, što sve to znači?

Jeste li promijenili recept koji ste usavršili od 1554. godine? Moraju li ljubitelji craft piva imati zalihe 1554 boce kao da se pripremaju za apocalipsu craft piva?

Je li 1554. prosvijetljeni crni ale ili crni lak?

Aleš su piva fermentirana kvasom koja fermentira s gornjim vrenjem i obično fermentiraju na toplijim temperaturama od lagera. Lageri obično fermentiraju kvascem za donje vrenje na hladnijim temperaturama. Možete provjeriti pivo CraftBeer.com glosar za više o ovome.







Ali uvijek postoji ta siva zona. Na primjer, postoji mnogo hibridnih piva poput Njemački Kölsch i altbier, koji koriste tradicionalne kvasce u netradicionalnim okruženjima fermentacije.





Dobro, je li 1554 ale ili lager? U nedavnom postu na blogu, 'Jeste li primijetili promjenu u 1554?' Nova Belgija nas prosvjetljuje: „Da budemo jasni, obje su oznake točne. (Nekako.) Vidite, 1554. kuha se s jačim kvascem, ali na temperaturi ale. To je jedinstveno pivo proizvedeno jedinstvenim postupkom, a svrstavanje u bilo koju kategoriju ostavlja nešto za poželjeti. ' Dakle, 1554. je visok, mračan i tajanstven.

Ali zašto se etiketa mijenja? Zbog Teksasa, naravno. Čekaj - Teksas?

“Do nedavno je Teksas imao zakon koji kaže da svako pivo s ABV većim od 5 posto mora biti označeno pivom ili pivom od slada. Budući da je 1554. vrsta piva - i jer smo željeli prodati 1554. u Teksasu, označili smo je kao 'Prosvijetljeni crni ejl.'

Iako se zakoni možda mijenjaju u svijetu zanatskih piva (yay!), Naš voljeni 1554 ostat će potpuno isti, unatoč promjeni etikete. Ali ionako ne bi moglo naštetiti zalihama 1554. - samo za dobru mjeru.

Lager ili ne, Ale te voli puno: Nova Belgija 1554. godine



posljednja izmjena:25. rujna 2019



poTiffany Lutke

Tiffany Lutke bivša je pripravnica u programu zanatskog piva u Udruzi pivara. Dane je provodila kao dijete u maloj zanatskoj pivovari koju je njezin otac posjedovao na istočnoj obali, što je dovelo do njezine ljubavi prema malim i neovisnim pivovarama. Kad ne toči pivo u točilini Upslope Brewing Company u Boulderu, dijeli pinte sa starim prijateljima u svojim omiljenim pivskim barovima poput Gradonačelnika Starog grada u Fort Collinsu u Kolonu.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci