Glavni Članci Putovanje zanatskim pivom: Michiganske pivovare duž I-94

Putovanje zanatskim pivom: Michiganske pivovare duž I-94

Putovanje zanatskim pivom: Michiganske pivovare duž I-9428. lipnja 2018

Michigan ima preko 3000 milja obale, više od 11 000 unutrašnjih jezera, četiri različita godišnja doba i preko 300 pivovara. Slatkovodna voda posuđuje se nekim od najboljih craft piva u zemlji. Michiganske pivovare jednako su raznolike kao i gradovi koje nazivaju domom.

Ne možemo vam poslati pivo, ali možemo vam poslati naš bilten!

Prijavi se sad

Nikada nećemo podijeliti vaše osobne podatke. Pogledajte naš politika privatnosti.







Interstate 94 prostire se na južnom dijelu donjeg poluotoka Michigana i prošaran je desecima pivovara. Ulazeći iz Indiane na jugozapadu Michigana, autocesta vijuga kroz južno-središnji dio donjeg poluotoka. Putuje metropolitanskim Detroitom prije nego što krene u područje palca istočnog donjeg poluotoka. Istočni kraj I-94 nalazi se kod mosta Blue Water, koji putnike vodi preko rijeke St. Clair do kanadskog Ontarija. Duž cijele rute možete pronaći desetke pivskih piva s koncentracijama u luci Benton / St. Područja Joseph, Kalamazoo, Jackson i Ann Arbor.





koja su dobra alkoholna pića

Spakirajte kofer, uzmite kremu za sunčanje (ili čizme ako je od studenog do travnja), pronađite čaj za piće i pođite na ovo epsko pivsko putovanje!

( PUTOVATI: Epic Route 66 Road Craft Brewery Road )

Michiganske pivovare duž I-94: luka Benton i St. Joseph

Silver Harbor Brewing Michigan

Silver Harbor Brewing se nalazi u mjestu St. Joseph, Michigan. (Srebrna luka)

Smješteni uz rijeku St. Joseph na jugozapadu Michigana, ti se gradovi mogu pohvaliti svjetionicima, fontanom Whirlpool Compass i ringišpilom Silver Beach. Ljubitelji piva na ovom području mogu izabrati četiri različita pivska piva: Silver Harbor Brewing Company, North Pier Brewing Company, The Livery and Cravings Bistro & Brew Pub. Prva stajališta nešto su sjevernije od autoceste, skupljena u blizini jezera Michigan.

Ljudi na Tvrtka za proizvodnju piva Silver Harbor u centru Svetog Josipa poštuju i odražavaju lokalnu zajednicu koju vole. Od obnovljenog drveta za stolove do etiketa piva sa scenama s plaže Silver Beach ili lokalnih proizvoda, oni žele proslaviti sve što im zajednica nudi i pružiti ponešto za svakoga. Vlasnik Mike Gross kaže: „Nudimo puno zabavnih mogućnosti za prvog pivača. Započeo bih s uzorkovanjem nekih od naših najpopularnijih piva poput So Heffen Good, Ginger the Blonde ili Sunrise Breakfast Stout. ' Postoji i nešto za iskusnijeg pivača craft piva: Gross preporučuje ShipFaced, ABV od 12,6% Englesko ječmeno vino , koja je osvojila tri zlatne medalje: Svjetski kup piva 2018., Great American Beer Fest 2017. i Otvoreno pivo SAD-a 2017. godine.

Tvrtka za pivarstvo North Pier nalazi se između 13. i 14. rupe golf terena Harbor Shores na sjevernoj strani luke Benton, manje od 3 kilometra od jezera Michigan. Vlasnik Jay Fettig kaže: 'Možete sjediti na našoj terasi pogodnoj za pse, piti pivo nadahnuto europskim pićima, prigristi nešto i uživati ​​u ljetu na jugozapadu Michigana.'

Preporučuje Oh My Guava, ružičasti guava kolsch. 'Uzimamo klasični njemački stil i pakiramo ga punog ružičaste guave kako bismo pružili rafalnu voćnu dobrotu nosu, a istovremeno zadržali svjež i čist završetak tradicionalno laganog tijela Kolsch.' Ljubitelji hmelja uživat će u Springtoothu, dvostrukoj IPA-i na farmi.

North Pier Brewing Michigan

North Pier Brewing Co. udaljen je 3,2 km od jezera Michigan. (Pivarstvo Sjevernog mola)

Preko stoljeća stara, jedna zgrada u središtu luke Benton započela je svoj život kao konjska livreja. Danas se u zgradi nalaze kuće Livreja , pivnica s više od desetak slavina, otvorenim vrtom i jelovnikom prepunom hrane iz lokalnih izvora. Zabava uživo može se uživati ​​vikendom i ponekim radnim danom.

Smješten jugoistočno od luke Benton u blizini izlaza 29 na I-94, Cravings Bistro & Brew Pub nudi cjeloviti meni za večeru, plus bar koji uključuje slavine gostiju iz drugih pivovara i nekoliko domaćih piva. Pivar Patrick Glenn kaže: 'Naš izvršni kuhar / vlasnik, Eduardo, stvorio je prekrasan jelovnik barovske hrane i vrhunskih blagovaonica koji se poslužuju u našoj blagovaonici ili baru.'

Za novije ljubitelje craft piva Glenn preporučuje bijelu čipku. To je blaga plavuša dizajnirana za domaće pivopije koje se žele razgranati, a da ih ne preplave okusi, gorčina ili sreća. 'Bijele čipke mamio sam mnoge domaće pivopije na zanatsku stranu', kaže.

( ČITATI: Vaš vodič za Michiganske pivovare i pivo )

Michiganske pivovare duž I-94: Kalamazoo

Da, ime grada koristilo se u pjesmama od '(I've Got a Gal In) Kalamazoo' Glenna Millera do Primusova 'Kalamazoo'. Ali u ovom je gradu više od nekoliko pjesama.

Prva stanica na području Kalamazooa je tvrtka Texas Corners Brewing Company, jugozapadno od grada u gradu Texas u blizini izlaza I-94 72. Obiteljski brewpub nalazi se u povijesnoj crkvi staroj više od 100 godina. “Naša je filozofija da craft pivo zaslužuje craft hranu. Stoga se usredotočujemo na to da oboje radimo dobro ”, kaže generalni direktor Andrew Schultz. Schultzova obitelj vodi farmu voća treće generacije na manje od 8 km od Texas Cornera, za što Schultz smatra da ih vodi u svijet zanatskog pivarstva.

jedan dobro kuhani michigan

Pivo za jedan bunar nalazi se na jugoistoku Kalamazooa u Michiganu. (Pivo za jedan bunar)

Kaže, „Tijekom cijele godine dostupne su tri opcije piva i dvije zanatske jabukovače, a druga piva rotiraju sezonski. Tan Lager našeg farmera savršen je za novu pojilicu. Lako se pije, koristi se kukuruz šećer koji se uzgaja na našoj farmi, a nema mnogo zanatskih pivovara u Michiganu koje proizvode lager. Za napredne pojilice preporučio bih bilo koje naše malo voćno pivo. Tijekom sezone berbe koristimo proizvode uzgajane na našoj farmi za izradu malih serija, voćnih piva s ograničenim puštanjem, poput jagoda rabarbare Ale, breskve saison, maline ale i mnogih drugih. '

vrste crnog vina slatko do suho

Pivo za jedan bunar nalazi se na jugoistoku Kalamazooa u blizini regionalne zračne luke. Pivar Chris O’Neill kaže: '[One Well] proizvodi ručno izrađena piva i pruža mjesto istomišljenicima za razmjenu ideja, umjetnosti i kulture.' Obiteljski pub koji prima više od 300 ljudi, nudi prostor za djecu, više od 250 društvenih igara, 11 flipera, pikado i nekoliko arkadnih igara. One Well ima preko 20 slavina s osam glavnih piva i oko 10 rotirajućih piva. O’Neill preporučuje piva s oznakom Xalapa, nazvana po regiji u Meksiku odakle potječu jalapeños. 'To je plavuša Jalapeño koja ima sav okus i nos paprike, ali nema začina', kaže.

( PUTOVATI: Poljoprivredne pivovare koje ćete posjetiti ovog ljeta )

Južno od centra grada, Brite Eyes Brewing Company računa se kao najmanja pivovara u Kalamazoou. Brite Eyes svoje pivo kuha jednu po bačvu i nudi cjeloviti meni za doručak i ručak.

Centar Kalamazooa može se pohvaliti s osam pivnica, od kojih svaka nudi nešto jedinstveno za ljubitelje craft piva. Podrijetlom iz Battle Creeka, tvrtka Arcadia Brewing Company više od dva desetljeća fokusirala se na pivo nadahnuto britanskim pivima. Njihovo mjesto u Kalamazoou pruža kajakašima i kanuistima priliku da izravno pristupe svom otvorenom pivskom vrtu.

Nijedan članak o michiganskim pivovarama ne bi bio potpun bez spominjanja Bell’s Brewery . Bell’s djeluje više od tri desetljeća i Two Hearted Ale IPA , Hopslam i njegovo ljetno pšenično pivo Oberon jedno su od njihovih najpopularnijih piva. Oberon Days i Oberon Crawls nikli su oko države. Dočekani su s toliko pompe kao dan otvorenja bejzbola. Ekskluzivna jednokratna piva također možete pronaći na Bell’s Eccentric Cafe u centru Kalamazooa.

Dok ste u centru Kalamazoo-a, možete posjetiti i petogodišnjaka Gonzovo pivo BiggDogg . Novije osobe koje piju craft pivo mogu probati Nice Breaker, krem ​​ale napravljene od pahuljica kukuruza i korijandera ili Pallet Envy, pšenični ale sličan hefeweizenu. Ljubitelji hmelja poželjet će isprobati IPA narudžbu 66 u stilu New England Style. A stasiti će obožavatelji uživati ​​u Shoddy Lock Stoutu ili Nature of Evil Imperial Stoutu. Pitajte svog barmena o specijalitetima 'Black Box' koji se pripremaju u originalnom Gonzovom sustavu kućnih pića s jednom bačvom.

Također pogledajte Pivovarska tvrtka Tibbs i Rupert's Brew House nanopivovare u središtu grada, od kojih potonja nudi izvrsno pivo i brojne mogućnosti za slušanje glazbe uživo. Tvrtka za pivarenje brodova , na sjevernom kraju centra grada, prodaje svoje pivo u limenkama ili na slavinu. Uživajte u širokoj paleti piva od Margarita Key, ključnog krema od limete i naranče i Irish Red Sour Molly Malone's.

Također možete uživati ​​u Tvrtka za završno gravitacijsko pivo u središtu grada. Započeo je s radom u Decaturu u Michiganu, a otvorio je drugo mjesto u Kalamazoou u prosincu 2017. Kevin i Michael Christensen očev je i tim koji stoji iza Final Gravity-a. Preporučuju kremu za kukuruz „koja je naš lagani, osvježavajući alev od kukuruzne kreme. [Dizajniran] je prema prvom koraku pivača makro pivovara u svijet craft piva. '

orin swift 8 godina u pustinji 2017

Otvoren u svom središtu grada na Dan sv. Patrika 1996. godine, Brewpub i restoran na poluotoku Olde je najstarija pivnica u Kalamazoou. Vlasnik Steve Blinn s pravom se ponosi dugovječnošću ovog grada. Kaže da postoji nešto za pozdraviti sve one koji piju craft pivo. 'Imamo razne IPA-e, uključujući IPA od ananasa, jedan napravljen od dinje, jedan napravljen od mango i dušice paprike ... pivo za kavu, Cuckoo 4 Coconut Stout, kikiriki maslac od kikirikija i trenutno maslac od kikirikija i Jelly Stout.'

( ČITATI: 2018 Summer Craft piva )

Michiganske pivovare duž I-94: Jackson

Grad Jackson poznat je po stanu prvog državnog zatvora u Michiganu. Poznato je i kao jedno od mjesta koja su nastala hrenovka u stilu Coney Islanda. Ovih dana vjerojatno ćete naći dobro pivo kao i psi Coney. Bez obzira gdje se nalazili u gradu, pivovar možete pronaći!

Sjeverno od grada, 127 Pivarstvo nudi opuštenu atmosferu i piva poput 482 Bitter (ESB), Blong Has Gone Coconuts (aleva od kokosove kreme) i Top Down IPA (session IPA).

Smješten u središtu grada, Pivovara Grand River nudi pivo, vino i žestoka pića, zajedno s kompletnim jelovnikom. Vodeći piće u vrhunskoj pivovari grijanoj na pari, Grand River u svojim pivima koristi proizvode iz Michigana što je više moguće. Njihov veliki popis slavina uključuje Bashful Flapper Repeal Ale, King Biscuit Double Cream Ale, Black Penny Porter i još mnogo toga.

Područje na jugoistoku Jacksona nudi dva izbora za craft pivo: Tvrtka za proizvodnju piva Ironbark i Pivovara otrovnih žaba . Pivovar iz tvrtke Ironbark Brewing Company, koji nosi ime Shorty, kaže: „Mi smo pivovara male serije koja nudi brojna piva od kolsch stila, do sesija, višestrukih IPA-a, smeđeg, jantara, nosača i stasa. To je jedna od slava što ste mala pivovara. Neprestano radimo nešto novo. '

Ironbark također nosi sendviče iz obližnjeg Kibby-Cobb Deli, domaće juhe, bagele od svježih dnevnih pića i somun.

Vlasnik i pivar Poison Frog pivovare Phil Wilcox kaže: „Da, stvarno imamo žive žabe i puno više: pivo, vino, medovina, jabukovača, žestoka pića i sendviči. Vaši prvi pijanci [craft piva] uživali bi u našem klasičnom američkom Pilsneru ili Kolschu. Za iskusnije entuzijaste preporučujem Frogger XP koji je DIPA (dvostruki IPA) napravljen od svih kaskadnih hmeljeva, zobenog slada ili aleja Muddy Waters izrađenih po receptu iz 1920-ih. '

( PUTOVATI: 5 epskih izleta craft pivom )

Michiganske pivovare duž I-94: Ann Arbor

Ann Arbor ima ponešto za svakog ljubitelja craft piva. Ovaj sveučilišni grad - dom Sveučilišta Michigan - ima preko desetak pivskih kava.

1995. godine dva piva počela su raditi u ulici Washington u centru grada. Tvrtka za proizvodnju piva Arbor i Pivovarska tvrtka Grizzly Peak danas oboje jačaju bez znakova usporavanja. Pivo tvrtke Arbor Brewing Company nalazi se u limenkama, bocama ili svježe na slavini u središtu grada. Uspješna pivovara iznjedrila je još dva mjesta: Corner Brewery u obližnjem Ypsilantiju i Arbor Brewing Company India, Prva indijska američka craft pivovara .

vesela bundevaTvrtka za proizvodnju piva Grizzly Peak nudi opsežni meni za večeru, zajedno sa svojim nagrađivanim pivima. Spajalice uključuju Bear Paw Porter, Sheerwater IPA, Steelhead Red i Victor’s Gold. Podrum pivovare sada je otvoren kao staronjemački, s njemačkom hranom i pivima Grizzly Peak.

Također u ulici Washington je Blue Tractor BBQ & Pivovara . Osim piva poput Pitmaster Portera, Smokehouse Amber i Bumper Crop IPA, možete objedovati i nabreknuta rebra za bebe, Carolina svinjsku ili medenu piletinu i griz.

( ČITATI: Craft pivovare duž 5 američkih planinarskih staza )

Porijeklom iz Dextera, Michigan, Pivovara i kafić Jolly Pumpkin sada ima lokacije u Detroitu, Traverse Cityju, Chicagu, Royal Oak-u, Grand Rapidsu i centru Ann Arbor-a. Ova nagrađivana pivovara specijalizirala se za kisela piva odležana u hrastovim bačvama s prirodnim divljim kvascima i kiselim bakterijama. Kiseli zlatni ale Oro De Calabaza dobitnik je više nagrada. Uključuju zlatne medalje na Velikom američkom festivalu piva, hongkonškim međunarodnim nagradama za pivo i međunarodnom pivskom natjecanju u Los Angelesu 2015. godine. Ostala piva uključuju kiseli jantar La Roja, kiselu krupnu Madrugada Obscura i Calabaza Blanca, kiseli bijeli ale.

Na zapadnoj strani grada, Wolverine State Brewing Company voli lagere - i to se vidi! Iako se Ale s vremena na vrijeme uvrsti na jelovnik, fokus je na svježem, čistom okusu lagera.

Među vodeće lagere spadaju Gulo Gulo, indijski blijedi lager, Barista, napravljen od kave od lokalnog pečenjara Roos Roast, i District 16, jantarni lager. Ovisno o sezoni, možda ćete pronaći Big House Brown lager - nazvan po nogometnom stadionu Sveučilišta Michigan. Također možete pronaći Revilo, indijski crveni lager ili irske crvene zmije na djetelini.

DOMOVI Pivovara nudi spektakularnu hranu i piće na zapadnoj strani grada. Ime je klimanje glavom za regiju - HOMES je kratica pet Velikih jezera. Pivar Tommy Kennedy stvara piva za ljubitelje hmelja. Često je dostupno pet IPA-a, u rasponu od Imperiala do manga. Tu je i Šerbet od breskve vanilije, kiseli ale pomiješan s breskvama i King Cold Brew, krem ​​ale napravljen od lokalno pržene kave. Jelovnik, nadahnut azijskom uličnom hranom, nudi lepinje i zdjele sa svim vrstama, od svinjetine do tofua. Nedavno otvorena Pivovara Townies pridružio se DOMOVIMA sa zapadne strane nudeći izvrsno pivo, popločani dio za pse i kolica s hranom.

Na području južno od centra grada posjetitelji će pronaći natpis rustikalnog izgleda koji nosi to ime Biercamp . Unutra je domaća kobasica, bratwurst, namazi od sira, pašteta i, naravno, pivo. Biercamp nudi male serije do četiri piva, poput bečke IPA, zobene pahuljice i plavokosog aleva koje je pripremio Teo Watson-Ahlbrandt.

Pileated Brewing Company nalazi se na južnom području grada u blizini Biercampa. Suvlasnik i su-pivar Andrew Collins objašnjava svoje jedinstveno ime: „Pojam gomila podrazumijeva crvenu kapu. Naš logotip je gomilani djetlić, najveći djetlić u Sjevernoj Americi, koji ima upečatljivu crvenu kapu i prepoznatljiv poziv. I Jay [Howe, drugi suvlasnik i pivar] i ja smo bivši crvenokosi prije nego što su se za to za nas pobrinuli vrijeme i genetika! Rimljani su oslobađajuće robove nekad pružali šiljastim crvenim kapama koje se nazivaju 'pileus.' I volimo da je ovaj izraz također simbol slobode i oslobođenja ', kaže on. Collins predlaže da novije osobe koje piju probaju dobro uravnoteženi saison ili belgijski Crvenobradi otac.

U jugoistočnom kutu Ann Arbora, Besmislena pivovara i kazalište nudi izvrsno pivo i nudi nastupe uživo gotovo svake večeri u tjednu. Od izloga na tečajevima improvizacije do rutina u vlastitim improvizacijskim trupama do posebnih događaja, ljubitelji komedije mogu uživati ​​u emisijama uz svoje pivo. Suvlasnica Tori Tomalia preporučuje „The Remedy, kupinova piva, savršen je za sezonu ljeta - ili bilo koju sezonu! I naš OMG se vraća, a to je naš milkshake s maslacem od kikirikija s čokoladom. ' Ona dodaje: „Čokoladni milkshake stout ?! Znam, ni ja nisam mogao vjerovati. Zato se zove OMG! '

je tamni rum isto što i začinjeni rum

Sve ove izvanredne michiganske pivovare i gradovi samo su polazna točka za vaše putovanje I-94. Pivovara i pivovara ima u Portageu, Paw Pawu, Lawtonu Sawyeru, Marshallu, Battle Creeku, Chelseaju, Salineu, Ypsilantiju i Detroitu! Napunite svoj rezervoar za benzin, napravite neke hotelske rezervacije i vidimo se u pubovima!

Putovanje zanatskim pivom: Michiganske pivovare duž I-94



posljednja izmjena:21. listopada 2019



poPatti Smith

Ann Arbor townie Patti Smith bivša je pravnica za pravnu pomoć i trenutna učiteljica specijalnog obrazovanja u Ypsilantiju. Diplomirala je na Adrian Collegeu s najvišim počastima 1994. godine, doktorica prava na Pravnom fakultetu Sveučilišta Wisconsin-Madison 1996. godine, a magistrirala s najviše počasti na Sveučilištu Eastern Michigan 2012. Autorica je dviju knjiga knjige: 'Slike Amerike - centar Ann Arbor' i 'Povijest narodne prehrambene zadruge Ann Arbor'. Također radi na još jednoj povijesnoj knjizi i romantičnoj knjizi. Živi sa suprugom Kenom Andersonom u svom omiljenom gradu na zemlji.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

TVLine stavke: Jack Ryan, sezona 2, datum i prikolica, rezidencijalni odljevci i još mnogo toga
TVLine stavke: Jack Ryan, sezona 2, datum i prikolica, rezidencijalni odljevci i još mnogo toga
Amazon Prime otkriva kada će se 'Tom Clancy's Jack Ryan' vratiti u 2. sezonu - uz to, pogledajte akcijski nabrijani novi trailer!
Sljedeći krug: Krune i hmelj o stvaranju prostora za poduzetnike crnog piva
Sljedeći krug: Krune i hmelj o stvaranju prostora za poduzetnike crnog piva
Osnivači pivovare Crowns & Hops Beny Ashburn i Teo Hunter razgovaraju o svojoj inicijativi 8 Trill Pils i potrebi za više pivovara u vlasništvu crnaca.
Vaš vodič za zanatska piva, vina i destilerije Cape Coda
Vaš vodič za zanatska piva, vina i destilerije Cape Coda
Cape Cod ima novu scenu zanatskih pića. Otkrijte najbolje plaže, barove, vinarije i točionice na odredištu na plaži uz VinePair-ov turistički vodič.
Chicha i Masato: Drevna pića iz peruanskog ražnja
Chicha i Masato: Drevna pića iz peruanskog ražnja
Peru je prije tisućljećima otkrio silu ražnja koja gubi fermentaciju i od tada uživaju u plodovima (i pićima) svog rada.
Glasovno protjerivanje: Gwen Stefani izlazi, Nick Jonas ulazi za 20. sezonu
Glasovno protjerivanje: Gwen Stefani izlazi, Nick Jonas ulazi za 20. sezonu
Igra glazbenih stolica Voice Gwen Stefani i Nicka Jonasa nastavit će se u 20. sezoni emisije.
Hop Take: Kako se Untappd i BeerAdvocate udružuju, kultura pregleda piva čvrsto korača u svoju sljedeću generaciju
Hop Take: Kako se Untappd i BeerAdvocate udružuju, kultura pregleda piva čvrsto korača u svoju sljedeću generaciju
Kultura pregleda craft piva čvrsto korača u svoju sljedeću generaciju jer Next Glass, matična tvrtka Untappda, preuzima Beer Advocate.
Grey's Anatomy: Jessica Capshaw potpisala glavno produljenje ugovora - Otkrijte koliko dugo se Arizona drži
Grey's Anatomy: Jessica Capshaw potpisala glavno produljenje ugovora - Otkrijte koliko dugo se Arizona drži
Grey's Anatomy daje Callie i Arizoni dovoljno vremena da pronađu put natrag jedni prema drugima. Portretistica potonje, Jessica Capshaw - kojoj je kontakt istekao u svibnju - potpisala je novi trogodišnji ugovor s medicinskom dramom ABC, ekskluzivno je saznao TVLine.