Glavni Članci Coppertail Brewing Co.

Coppertail Brewing Co.

3. rujna 2014

Sunčane i vlažne Floridske večeri u Ybor Cityju, taman kad sunce zalazi nad obližnjim zaljevom Tampa, zrake blijedeće svjetlosti dotaknule su neuhvatljivo stvorenje smješteno u skladištu od 2nd





Avenija. O ovom se biću već neko vrijeme šuška, pojavljuje se u neobičnim trenucima kako bi osvježio umorne Tampane kvalitetnim sastojcima i izvanrednim pivom. Ovo je stvorenje legenda, i iako je povremeno podiglo glavu, Coppertail se sada nastanio i od Tampe napravio svoj novi dom.

Coppertail Brewing Co. ljubav je za vlasnika Kenta Baileyja i pivara Casey Hughesa, koji su mjesecima čekali da pivovaru povežu s internetom i kršte bivšu tvornicu majoneze, tvornicu maslina i skladište u novi život pivovare. Tim je u fazi gradnje, kašnjenja i novih gradnji u nadi da će napokon izliti pjenasti i pjenasti ale.

Kao što Bailey kaže na Facebook stranici tvrtke, “Coppertail sanja o nemogućem ... poput nekoliko domaćih pivara koji stavljaju sve na red da pokrenu vlastitu pivovaru. Vjerujemo u Coppertail. '







To je uvjerenje 20. kolovoza 2014. dalo život pivovari i započelo kucanjem ječma jelke kumkvata Free Dive IPA i rekavši nekoliko riječi gomili promatrača:





'Bili ovdje. Imamo pivo u spremnicima ... i mislim da od sutra zapravo imamo pivovaru. '

A to je sutra svijetlo kao vjerodostojni izlazak Floride. Coppertail Brewing ima prilično malo pivskog kapaciteta o kojem možemo govoriti, koji pukne u život sustavom za pivo od 50 barela. Hughes će imati pune ruke posla ukorak sa potražnjom za Coppertailovim pivima, ali praćenje potražnje nije novo za Hughesa. Izvorni Floridijanac na čelu Coppertaila probijao se kroz Florida Keys od 1990-ih. Hughes se potom preselio u New Jersey kako bi kuhao u Flying Fish Brewing Co., osvojio neke nagrade i na kraju se vratio u Sunshine State tijekom svog procvata craft piva.

Coppertail Brewing's Core Beers

Pšenični moždani udar

Maglovito žitno pivo koji obećava lijep komad citrusa uz laganu zabavu. Ovo pivo ima aromu i okus kruha, citrusa i malo laganog voća. Svjetlo u tijelu, ovaj počinje citrusno i završava čisto.

Slobodno ronjenje

Prikladno imenovan IPA jer previše od ovih šest posto ABV ljepotica sigurno može besplatno roniti. Ovaj započinje karamelom i borom na nosu, a slijede komadići naranče, grejpa i kumkvata. Okus ne razočara s primjetnom karamelnom okosnicom iza asertivnog punča tropskog voća, bora, grejpa i 'quatsa'. Lijepo tijelo i limunski završetak ovog izvora hmelja.

Nesveti

kada je kapetan Morgan izašao

Ovaj se s razlogom naziva Nesveti: alkohol je definitivno prisutan, ali ostaje gotovo neotkriven. Ovo vraški veliko pivo njihov je pogled na klasiku Tripel u belgijskom stilu koja pogađa nepce poput uspavanke lakog tijela. Nos je agresivno poskočen za tripel stil, koji je obično hmelj-blagi stil piva. Okus ne razočara, jer hmeljna gorčina gura okus i ulazi u završnu obradu. Karamel, jabuka i slatki slad u tijelu daju vam do znanja da je ovo tripel, dok hmelj čini da se pije poput sesije IPA. Pravo čudovište, ovo je bilo dobro imenovano i trebalo bi doći s oznakom opreza.

Noćno kupanje

Noćno kupanje nositi ulije duboko poput zaljeva u tamnoj ljetnoj noći: crna s tamnim pjenastim mreškanjem. Aroma započinje crnom kavom i zemljom, zatim slatkom čokoladom, tamnom čokoladom, a zatim i malo kakaovskih vrhova kako bi se zaokružila. Okus ispunjava obećanja koja daje nos. Dok se tamni valovi čokolade sudaraju s nepcima, Night Swim donosi tamni čokoladni i prženi porter s dubinom okusa od nosa do kraja.

Od početka do kraja, postava Coppertaila ima pivo za svaki ukus i ukus za svako pivo. Potražite Coppertail da započne isporuku bačvi u distribuciju posljednjeg tjedna u kolovozu 2014. i širenje prema van s njihovih prvih računa čim budu u mogućnosti.

Bailey kaže da će Coppertail dodavati još nekoliko računa svakog mjeseca i nekoliko novih piva u kalendar posebnih izdanja, uključujući Stone Crab Stout (napravljen od pravih kamenih rakova), Berliner weisse i francuski Saison. Poput same mitske zvijeri, Coppertail Brewing brzo postaje stvarnost na sceni craft piva u Tampi.


Mark DeNoteMark DeNote je lutajući pisac piva koji drži dom na Floridi i pazi na cestu u potrazi za svježim, lokalnim pivom. Mark je u srcu učitelj i gotovo jednako uživa u razgovoru o pivu i povijesti piva kao i u kušanju piva. Mark je autor knjige Veliki vodič za zanatsko pivo na Floridi a on uređuje, izvještava, intervjuira i piše priču o craft pivu na webu na FloridaBeerNews.com .

Coppertail Brewing Co.



posljednja izmjena:3. rujna 2014poCraftBeer.comCraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci