Glavni Članci Buffalo Beercation: Dođite na slapove Niagare, ostanite na pivu

Buffalo Beercation: Dođite na slapove Niagare, ostanite na pivu

bivolje pivljenje

Big Ditch Brewing Co. nalazi se u centru grada Buffala. (Zasluga: Shawna Stanley)

10. studenog 2017

Buffalo u New Yorku poznat je po krilima, nogometu i obližnjim vodopadima Niagara. Smješten na američko-kanadskoj granici, grad turistima nije stran. Posjetitelji dolaze vidjeti slapove, uzeti arhitekturu Franka Lloyda Wrighta i istražiti dom u kojem je Teddy Roosevelt položio prisegu nakon što je predsjednik William McKinley pucao na ulicu 1901. godine.

Grad ima bogatu povijest koja je potekla iz doba procvata Erie kanala, a sada ovo raznoliko područje prolazi kroz kulturnu i ekonomsku renesansu. Umjetnička scena napreduje, međunarodne tvrtke odlučuju grad nazvati domom i, što je najvažnije, svake se godine otvara sve više malih i neovisnih pivovara. Te se pivovare skupljaju u središtu grada Buffala i šire se po predgrađima što pivo čini savršenim načinom ne samo za otkrivanje gradskog zanatskog piva već i za istraživanje samog Buffala.







( GRAFIKON: Naši omiljeni parovi u stilu piva i pizze )





Gdje odsjesti tijekom bezobraznog bivola i kako se zaobići

Pronađite Craft pivovaruKada planirate svoje pivo u Buffalu, smjestite se u centar grada. Buffalo ima niz butik hotela, od kojih svaki nudi nešto malo drugačije za pivce. Hotel poput elegantnog Lofts on Pearl smjestit će vas na pješačkoj udaljenosti od obale Buffala, dok su sobe u novouređenom, povijesnom hotelu Henry ili modernom hotelu @ Lafayette izvrsna mjesta za sve koji su zainteresirani za povijest Buffala. Ne možete pogriješiti ni s jednim gradskim stilskim - a ponekad i neobičnim hotelima, a ugodna noć znači da ćete se dobro odmoriti kada je riječ o važnom dijelu: pivovarama.

Dugi vikend možda neće biti dovoljan da u potpunosti osvoji pivsku scenu Buffala, ali uz malo planiranja, marljivi bi proizvođač piva mogao tijekom nekoliko dana pogoditi nekoliko najpoznatijih pivovara u Buffalu.

Budući da je Buffalo ograničen javni prijevoz, automobil je gotovo potreban za obilazak grada. Ove godine lokalni turistički dužnosnici pobijedili su u borbi za promjenu državnih propisa kako bi se turisti - uključujući pivce - mogli lako kretati putem rideshare aplikacija poput Ubera i Lyfta. Zapravo, udruženje pivara Buffalo Niagara nedavno se udružilo s Lyftom pa će svi koji posjete moći odgovorno uživati ​​u craft pivu i sigurno se vratiti u svoj hotel ili dom.

U gradu

Grad Buffalo dom je nekoliko zanatskih pivovara, od kojih svaka poprima osobnost i neobičnosti područja u kojem žive. Big Ditch Brewing Company , koji sjedi u središtu grada Buffala daje elegantnu poslovnu osobu tradicionalnoj točilini i restoranu za zanatska piva. Njegovo je ime referenca na kanal Erie u danima prije Buffalovog prvog gospodarskog i populacijskog procvata kada su neki mislili da kanal neće pokrenuti prometnu revoluciju, a predstavljat će samo 'veliki jarak'.

Njegova piva s potpisom također se oslanjaju na ovaj dio povijesti s imenima poput Low Bridge Hoppy Golden Ale i Excavator Rye Brown Ale, te se savršeno uklapaju s jelima poput pilećih krilca izrađenih od Hayburner IPA do mesne štruce prelivene glazurama Excavator Rye Brown Ale.

( ČITATI: Pivovara stvara pivo s divovskim kolutovima cimeta )

Na pet minuta vožnje od Velikog jarka nalazi se područje Buffala zvano Larkinville - sjajni primjer ponovnog uspona Buffala. Nakon zatvaranja tvornice sapuna Larkinville, područje je bilo praktički napušteno, no kad je zgrada kasnije prenamijenjena, postalo je mjesto okupljanja grada u kojem su sudjelovali umjetnici, glazbenici i popularni događaj 'Food Truck Tuesday' koji je trajao od proljeća do jeseni.

Flying Bison Brewing Co. . zove područje Larkinvillea domom. Osnovan 2000. godine, Flying Bison bila je prva samostalna pivovara u Buffalu od 1972. godine, pomažući uspostaviti trenutni procvat zanatskog piva u Buffalu. Njihova piva poput jantarnog Rusty Chain iz bečkog stila postala su glavna zanatska piva Buffala, pojavljuju se na priredbama i u restoranima, barovima i trgovinama po cijelom gradu.

Resurgence Brewing Buffalo

Resurgence Brewing Co. nalazi se u području Buffala koje je nekoć bilo propadajuće skladište. (Zasluga: Resurgence Brewing)

Na sličan način, Tvrtka za pivarsko preporod otvoren na području koje je nekoć bilo napušteno skladište na 10 minuta vožnje od Larkinvillea. Njegovo ime je znak trenutnom stanju transformacije Buffala, a njegova su piva poput Sponge Candy Stout i Loganberry Wit nadahnuta najomiljenijim okusima grada.

Otkačena tvrtka igra se sa svojim skladišnim prostorom, pružajući travnjake poput kukuruzne rupe i gigantskih blokova nalik Jengi unutar i na svojoj kamenoj terasi, a vrtne patuljke skriva u kutovima oko slavine i pivovare.

Djelatnosti piva u zajednici je kratka, manje od pet minuta hoda ulicom od Resurgencea. Atmosfera ove nanopivovare odgovara njegovom imenu. Osoblje je ljubazno i ​​uvijek je više nego voljno razgovarati o pivu koje proizvode i o craft pivu općenito. Ako imate dovoljno sreće da posjetite tijekom fliper turnira ili večeri društvenih utakmica, vidjet ćete koliko su blizu osoblje i pokrovitelji.

10 minuta vožnje od centra grada, Pivovara Thin Man nalazi se na aveniji Elmwood u srcu sela Elmwood. Ovo je jedna od najmodernijih gradskih ulica poredanih lokalnim restoranima, buticima, kafićima i, naravno, pivovarom.

Svakodnevni restoran Thin Man nudi lokalne favorite poput Short Rib Poutine - kanadskog jela od pomfrita prelivenog sirnicom i umakom - i lokalno popularne pečene govedine na Wecku. Za posebne događaje, pivovara se odvaja od bloka avenije Elmwood, a zabava se izlijeva na ulicu zajedno sa živom glazbom, pivom i hranom.

zašto crown royal dolazi u torbi

( PIVA PUTOVANJA: Isplanirajte sljedeću beerkaciju )

Pivovare u predgrađu Buffalo

New York projekt piva Buffalo

Za vrijeme vašeg piva u Buffalu posjetite New York Beer Project u predgrađu. (Zasluga: New York Beer Project)

Predgrađa oko Buffala dom su nevjerojatnih pivovara koje funkcioniraju kao mjesta okupljanja njihovih zajednica. Mnoge od ovih pivovara - poput 42 Sjeverna pivarska tvrtka 20-30 minuta južno od Buffala u šarmantnom, idiličnom selu East Aurora - funkcioniraju kao dnevne sobe u njihovom gradu s unutarnjim i vanjskim prostorima koji uključuju događanja, živu glazbu i hranu.

Ako letite u Buffalo, Pivarska tvrtka 12 Gates može biti vaša prva stanica nakon zračne luke. Pivovara je udaljena 7 minuta vožnje od zračne luke unajmljenim automobilom ili rideshareom. Nemojte se zbuniti kad vas GPS odvede u poslovni park, ali pivovara je skrenuta izvan pogleda ceste. Znakovi će vas odvesti do točionice, a kad su već tamo, poslužitelji piva s certifikatom Cicerone odvest će goste do savršene litre.

25 minuta vožnje od 12 Gatesa - ili 15 minuta vožnje od centra Buffala - nalazi se pivovara New York State Farm pod nazivom Rusty Nickel Brewing Co. Pivovara je ovu titulu zaslužila kuhajući svoje pivo sa sastojcima iz države New York i prodajući samo lokalno proizvedeno vino i žestoka pića. Ako vas kod kuće čekaju bebe, pivovara također prodaje poslastice za pse napravljene od njihovog potrošenog žita.

( ČITATI: Što je craft pivovara? )

Nastavak dalje prema jugu oko 20 minuta je Hamburška pivarska tvrtka . Ne brinite se previše zbog vožnje, jer je teško pobijediti vrt ove pivovare po vedrom danu. Vanjski prostor za sjedenje gleda na spokojan ribnjak poremećen samo fontanom koja viri u sredini. U hladnijim danima pivovara i slavina u stilu lože ugodna je i ima veliki kameni kamin.

Jedna od najvećih zanatskih pivovara na tom području je New York projekt piva u Lockportu, New York. Smješteno 30 minuta od centra Buffala, putovanje bi moglo biti samo po sebi pivo, ali kad je odredište pravo igralište za odrasle, vožnja se isplati. U pivovari se nalazi restoran s punom uslugom, točionik, tiki bar na otvorenom, gornji kamin, prostor za događanja i zatvoreni biergarten - savršen za neslavne snježne zime Buffala.

Posjet bilo kojoj od ovih urbanih ili prigradskih pivovara pružit će ljubiteljima piva uvid ne samo u scenu craft piva Buffala, već će ispričati priču o povijesti Buffala i njegovoj trenutnoj renesansi kao Queen City u New Yorku.

Buffalo Beercation: Dođite na slapove Niagare, ostanite na pivu



posljednja izmjena:20. studenog 2017



poAmy Brooks

Amy Brooks je ljubiteljica piva koja živi u Buffalu u New Yorku. Kad ne piše o lokalnim pivima, putuje svijetom i dokumentira svoje pivovare na Instagramu.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Tvrtka Evil Genius Beer debitirala je s pivom dječjeg morskog psa za Tjedan morskih pasa
Tvrtka Evil Genius Beer debitirala je s pivom dječjeg morskog psa za Tjedan morskih pasa
Evil Genius Beer spremno je s premijerom Baby Shark Beer Doo Doo Doo Doo Doo Doo u limenkama i, .5 Shark Run.
Arrow tijekom svoje posljednje sezone ima tajno oružje. Zove se Laurel Lance
Arrow tijekom svoje posljednje sezone ima tajno oružje. Zove se Laurel Lance
TV Arrow - dok je postavljao pozornicu za krizu i vlastitu pjesmu labuda u seriji - stvorio je vremena da učini sjajne stvari s Laurel Lance.
Christine Adams, crna munja, brani scenu iz zatvora, predočava 'glavnu' nevolju ispred Piercesa
Christine Adams, crna munja, brani scenu iz zatvora, predočava 'glavnu' nevolju ispred Piercesa
Christine Adams glumi Lynn Pierce u filmu 'Crna munja' The CW-a i kaže da je nervozna zatvorska scena u 9. epizodi bila na brendu, zadirkuje 10. epizodu.
Hop Take: Suhi siječanj loš je za pivo, ali NA pivo je sve bolje
Hop Take: Suhi siječanj loš je za pivo, ali NA pivo je sve bolje
Suhi siječanj teško je vrijeme za pivovare, barove i restorane. Ali 'suha', bezalkoholna piva postaju sve dostupnija - i sve boljeg okusa.
Chris Harrison, neženja, najavljuje da 'odlazi u stranu' iz franšize usred polemike o rasizmu
Chris Harrison, neženja, najavljuje da 'odlazi u stranu' iz franšize usred polemike o rasizmu
Nakon kontroverze u kojoj je voditelj Chris Harrison priznao da 'nastavlja rasizam', domaćin 'The Bachelor' odlučio je odstupiti.
Upoznajte Goslings Rum: Duh Bermuda
Upoznajte Goslings Rum: Duh Bermuda
Izmiješan i odležan na Bermudima, recept za Goslings ostaje pažljivo čuvana tajna, ali obitelj kaže da se od nastanka promijenio vrlo malo.
SNL-ov spisatelj vraćen je nakon suspenzije zbog šale Barrona Trumpa
SNL-ov spisatelj vraćen je nakon suspenzije zbog šale Barrona Trumpa
Pisarica 'Saturday Night Live' Katie Rich zaslužna je za specijalno izdanje 'Weekend Update' od četvrtka, nakon što je suspendirana još u siječnju.