Glavni Članci Brown’s Brewing osvaja dvije nagrade na velikom međunarodnom natjecanju piva, jabukovače, medovine i sakea

Brown’s Brewing osvaja dvije nagrade na velikom međunarodnom natjecanju piva, jabukovače, medovine i sakea

3. prosinca 2019

TROY AND NORTH HOOSICK, NY - Brown’s Brewing Company oduševljena je objavom dviju prvoplasiranih nagrada na međunarodnom natjecanju Great International Beer, Cider, Mead, & Sake 2019. Bière Blanche de Paris, sezonska aleja s korijanderom i cvijetom bazge, ponijela je najveće počasti u belgijskom i francuskom Ale - Blondeu (<7.5% ABV & Specialty) category, while Beacon, a tart saison aged in oak with lemon verbena, won the Belgian & French Ale — Saison category. Both beers are available in 500mL cork and cage bottles while they last in Brown’s Troy and Walloomsac taprooms.

„Od 1997. godine na Veliko međunarodno natjecanje piva, jabukovače, medovine i sake pristigle su tisuće prijava kompanija za piće iz cijelog svijeta. Brown's Brewing jedna je od onih tvrtki koja neprestano kuha izvrsna, nagrađivana piva ”, rekao je Gregg Glaser, direktor Velikog međunarodnog natjecanja piva, jabukovače, medovine i sake.

'Počašćeni smo što smo čak i u trci protiv Saison Duponta, piva belgijske tvrtke Brasserie Dupont, a posebno je slatko postići da naš Beacon osvoji belgijsku i francusku Ale Saison kategoriju', rekao je Garry Brown, vlasnik tvrtke Brown's Brewing.





Brownovo godišnje izdavanje Beacon svježeg miješanog vrenja vrhunac je sesija miješanja na kojima se pojavljuju 'mladi' (stari tri do četiri mjeseca) sa starijim (obično šest do 10 mjeseci) divljim alem u starosti od bačve. Kad se kombinira, konačni proizvod odiše kvalitetama složenog, ali suptilnog funka i kiselosti divljeg kvasca, a zauzvrat se podudara sa svijetlim cvjetnim i začinskim karakteristikama sezonskih plodova. Pivar Lee MacCrea primjećuje: 'Dodatak limuna verbene daje objedinjavajući element koji čini vrhunsku pitkost.'





Biere Blanche de Paris oslanja se na povijesne reference na sada već posve izumrli stil piva s istim imenom. U osnovi, 'pariški bijelac' mogao bi se shvatiti kao francuski rođak u belgijskom stilu pametniji. Oboje koriste slične račune za žito teške pšenice i voćne, paprene sojeve kvasca. Pivar Dan Cramer rekao je da je 'Biere Blanche de Paris značajna po upotrebi latica bazgova cvijeta u tandemu s korijanderom i po svojoj superiornoj snazi ​​(obično 6-7% ABV).' Nastavlja 'Ovaj ale punijeg tijela sadrži sve osvježavajuće elemente klasičnog pametnjaka, s izraženom dubinom složenosti sličnom belgijskom Tripelu.'

Brownov robusni program kiselog i divljeg aleva odležan u bačvama proizvodi pakirana i robusna piva s bocama dostupnim u slavinama i pincu koja se toči u odabranim objektima, uz obje slavine. Proizveden u malim serijama što rezultira s manje od 1000 boca po pivu, ovaj program omogućuje inovacije i eksperimentiranje sa svakom zanimljivom serijom.

povijest doba pijenja u nas

Pivar MacCrea rekao je o kreativnom procesu, 'mi izrađujemo naše bačve odležane mješavine s puno kulinarske inspiracije kako bismo proizveli ukusna piva koja možete lako spojiti s omiljenim jelima u našim točilnicama ili kod kuće.' Brewer Cramer dodao je 'u našim kiselim i divljim alevima također se može uživati ​​samostalno zahvaljujući nevjerojatnoj dubini okusa.'

S nagrađivanim pivima, dvije odvojene pivovare, najsuvremenijim pogonom za konzerviranje, dvije popularne točione, vrlo traženim privatnim prostorom za događanja i centrima za nezaboravna iskustva, Brownova kontinuirana inovacija stvorila je vlastitu revoluciju. Svratite u Brown's Troy Taproom i pivovaru (417 River Street, Troy, NY) i Brown's Walloomsac Točilnu i pivovaru (50 Factory Hill Road, North Hoosick, NY). Za više informacija posjetite brownsbrewing.com .

Brown’s Brewing osvaja dvije nagrade na velikom međunarodnom natjecanju piva, jabukovače, medovine i sakea



posljednja izmjena:3. prosinca 2019



poBrownsBrewingCo

Informacije za kontakt

Društvo: Brown's Brewing
Kontakt: Sarah Hoffman
E-mail: shoffman@brownbrewing.com

Neovisna craft pivovara od 1993. godine

Pročitajte više od ovog autora



Zanimljivi Članci