Glavni Članci Prohodan vodič za ljubitelje piva do centra Los Angelesa

Prohodan vodič za ljubitelje piva do centra Los Angelesa

Hodaj ovim putem: ljubitelj piva

Downtown LA bilježi porast craft pivovara. (Zasluga: pivovara Angel City)

3. veljače 2017

Ne tako davno, centar Los Angelesa nije bio mjesto za viđenje ili uspješno poslovanje. Bilo je malo mjesta za ručavanje i noćni život, a mještani su izbjegavali Centar poput kuge. No, samo u posljednjem desetljeću, broj stanovnika u centru grada udvostručio se, što je dovelo do toga da je više tvrtki podržalo lokalno stanovništvo i omogućilo Los Angelesu da uhvati korak s scenom craft piva.

Iako je Los Angeles uvijek bio jedan od trendsetera prehrambene industrije i dom nekih od najpoznatijih svjetskih kuhara, tek su prije nekoliko godina pivovare počele putovati u LA. I za razliku od većine grada, to je jedno od najprohodnijih područja u gradu. Hodati u LA-u? Da, moguće je.







( VIŠE: Coolship groznica u američkom pivarstvu )





Ovaj lako prohodan put do tri pivovare u centru Los Angelesa prolazi kroz užurbani Arts District, Mali Tokio i Finansijsku četvrt, gdje ćete se diviti nekim najstarijim zgradama u cijelom Los Angelesu i zaobići ljude iz svih sfera života. Centar Los Angelesa daleko je od onoga što je bio 80-ih, 90-ih, pa čak i ranih 2000-ih, ali s poplavom novih susjeda, novih tvrtki i novih trendova, postaje jedno od najboljih mjesta za pivo u svim zemljama sad

Pivovara Angel City

216 Alameda St.

Pivovara Angel City

Angel City nalazi se u starom skladištu. (Zasluga: pivovara Angel City)

Pivovara Angel City osnovana je 1997. godine, ali je preseljena u zgradu Johna A. Roeblinga u LA's Downtown Arts District 2010. godine, gdje se trenutno nalaze. 2012. godine preuzima ga Alchemy & Science i započinje s proizvodnjom novih piva, međutim, službeno svečano otvorenje nisu imali do 5. svibnja 2013.

Prisutnost zajednice blista kroz svaki dio pivovare Angel City - od ostataka starog skladišta izostavljenog zbog poštovanja prema povijesti, te polica društvenih igara i više stanica za bacanje vrećica graha kako bi potaknuli kupce na međusobnu interakciju, izloženoj umjetnosti i lokalnim glazbenicima pozvanim da sviraju, te prijedlog za podršku ostalim lokalnim restoranima dopuštanjem kupcima da unose hranu kako bi uživali uz kućno pivo.

U pivovari Angel City pronaći ćete raznoliku skupinu ljudi. Ljubitelji tvrdog piva sjedit će leđa uz leđa, a posjetitelji će popiti prvi gutljaj craft piva. Uvijek možete pronaći 16-20 piva u slavini i novo izdanje otprilike svaka dva tjedna. Pivovara je poznata po tome što stvara mnoštvo jedinstvenih i neobičnih piva, tako da će se sigurno svidjeti svim ljubiteljima piva.

popularna pića po narudžbi u baru

Mumford Brewing Company

416 Boyd St.

Mumford Brewing Co.

Mumford Brewing Co. otvoren je u LA-u u lipnju 2015. (Zasluga: Brianne Nemiroff)

Ova obiteljska pivovara jedan je od najnovijih dodataka centru Downtown LA, koji je netom otvoren u lipnju 2015. Tvrtku su osnovali braća Peter i Todd Mumford, plus Toddova supruga Tien. Peter je bio znanstvenik istraživač koji je proveo mnogo godina radeći u vinarijama Napa, ali nakon zajedničkog eksperimentiranja s pivom, trio je odlučio otvoriti vlastiti prostor. Smješteno između zidova živopisne ružičaste, narančaste i plave boje zgrade je minimalističko, ogoljeno mjesto za Mumford Brewing Company . Udaljen je samo 3 kilometra hoda od pivovare Angel City i smješten je na granici između samog središta grada i Malog Tokija.

gdje kupiti bezalkoholno pivo u mojoj blizini

Odaberite s popisa s otprilike 15 piva na slavini, koja su na tjednoj rotaciji, a koja su na popisu, pivo za goste ili dva iz drugih pivovara. Mumford je najpoznatiji po sjeveroistočnim IPA-ima, ali u kući možete pronaći i neobične tehnike poput dodavanja dodatnog dušika i ulijevanja piva u različito bilje.

Mjesto ima sličnu klijentelu kao pivovara Angel City koja poziva ljubitelje craft piva, turiste i ljubitelje sretnih sati. Omogućuju vam i naručivanje iz obližnjih restorana kako biste nadopunili pivo po vašem izboru, ali nude nekoliko međuobroka za razliku od pivovare Angel City.

( VIŠE: O čemu se zapravo radi u 'rasprodaji' )

Pivovarska tvrtka Karl Strauss

600 Wilshire Blvd, Ste 100

Karl Strauss, pivar u centru Los Angelesa

Brew pub Karla Straussa u LA-u otvoren je u studenom 2016. (Zasluga: Brianne Nemiroff)

Šetnja od Mumford Brewing Company do Pivovarska tvrtka Karl Strauss je najrazličitiji. U krugu od jedne milje šetajući prema zapadu, ovisno o ruti kojom idete, možete proći Mali Tokio, zgradu Bradbury, Grand Central Market, Posljednju knjižaru, Pershing Square i sve najbolje od onoga što Downtown LA nudi. (Također se preporučuje da se držite glavnih ulica kako biste se držali najsigurnije rute.)

Ovo potpuno novo mjesto Karla Straussa, koje je netom otvoreno 21. studenog 2016. godine, funkcionira kao satelitska pivovara i pivnica, dok je sjedište u San Diegu u Kaliforniji, a postoji od 1989. Prošle godine Karl Strauss pobijedio je Srednja pivarska tvrtka godine na Velikom američkom festivalu piva i samo je od 2009. osvojio 99 medalja. Ovo je mjesto pivovare sa sedam barela s dva fermentatora od 14 barela i tri svijetle cisterne s 14 barela, a godišnje izdaju 35 i više malih serija piva.

Najpopularnija piva uključuju sedam morskih pasa, Red Trolley, Wreck Alley i Windansea, od kojih se nekoliko nalazi u njihovom cjelogodišnjem izboru. Bez obzira na vašu narudžbu, ovaj pivovar uistinu govori o iskustvu uparivanja hrane i piva. Jelovnik je stvoren s obzirom na uparivanje piva, a poslužitelji će uvijek preporučiti pivo kao dodatak vašoj narudžbi hrane. Zbog ovog luksuznog pub iskustva Karl Strauss privlači kupce u dobi od 30 i više godina, ali može biti izvrsno okruženje za ljubitelje piva bilo koje dobi.

Prohodan vodič za ljubitelje piva do centra Los Angelesa



posljednja izmjena:30. kolovoza 2019



poBrianne Nemiroff

Brianne Nemiroff je slobodna spisateljica i urednica sa sjedištem u Južnoj Kaliforniji. Njene su specijalnosti intervjui za zabavu, netoksična ljepota i vegetarijanska putovanja. S radošću je posjetila mnoge pivovare i vinarije širom svijeta - od Nape u Kaliforniji do Praga u Češkoj.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci