Glavni Članci Ilustrirani vodič za uparivanje vina i plodova mora

Ilustrirani vodič za uparivanje vina i plodova mora

Savršena večera s plodovima mora može se poboljšati samo dodavanjem zapanjujuće okeanski pogled u pozadini, a sa strane čaša vina. Iako postoje neka klasična sparivanja vina i ribe, htjeli smo biti vrlo temeljiti i pobrinuti se da bez obzira na to u kakvom vodenom jelu uživate, zasigurno znate pravu vrstu vina za točenje. Kao i svaka druga hrana, vinski parovi za ribu ovise o teksturi, okusu i aromi ribe. Ako vas to zastraši, ne brinite: ne morate biti stručnjak za morsku hranu da biste uživali u dobrom sljubljivanju ribe i vina. Mi imamo vaša leđa - ovaj vodič obavlja sav posao umjesto vas.

1. Brancin i sivi pinot

Lubin jako dobro pristaje uz sivi pinot

Lubinji nisu baš riblji - više su to ribe slične odrescima. To je rečeno, sasvim je blago. Preporučujemo kisela , svijetlo bijelo vino poput Sivi pinot da probudi okuse ribe.





koja je vrsta piva sapporo

Ovo je posljednji vadičep koji ćete ikad kupiti

2. Žuti rep i Chenin Blanc

Žuti rep se izvrsno slaže s Chenin Blanc





Suptilni žuti rep uobičajena je riba koja se koristi kao sashimi. Odlično se slaže sa slatkim umacima, a treba mu vino koje je i na slađoj strani, a da ne bude pregusto. Chenin Blanc pruža savršenu pratnju.

2. Losos i crni pinot

Losos se izvrsno slaže s crnim pinotom

Ovo je klasična kombinacija ribe i vina. Losos je srčana riba, pa bi zasigurno mogao podnijeti uživanje uz crno vino. Ipak, ne želite nešto previše taninsko i abrazivno. Svjetlo Crni pinot je savršena ravnoteža između asertivnog i kvalificiranog.

4. Kamenice i šampanjac

Kamenice se izvrsno slažu sa šampanjcem

Mjehurići u Šampanjac izrezati savršeno kroz slanost kamenice . Ovo je meč napravljen na morskim nebesima!

5. Monkfish & Soave

Monkfish se jako dobro slaže sa soaveom

Soave ima lijepe biljne note koje nadopunjuju mesnatost grdobine, i a tijelo to je taman za ovu jedinstvenu ribu.

6. Skate & Dry Riesling Jastog se jako dobro slaže s Chablisom

Ova mekana, žilava riba izvrsna je kad se prži. Poziva na bijelo vino punijeg tijela koje nije nadasve kremasto ili slatko. Suhi rizling je za izazov.

7. Jastog i Chablis

Halibut se dobro slaže s kalifornijskim Chardonnayem

otvoriti čep bez vadičepa

Jastog je vrlo dekadentno jelo od morskih plodova. Iako je gušće teksture, općenito je nježnog okusa. Uparite je vitko Chablis za obrok za pamćenje.

8. Halibut i kalifornijski Chardonnay

Odrezak od tune izvrsno se slaže s roséom

Halibut je poput pileće ribe - tko je ne voli? Halibut nije super intenzivne teksture, ali pomalo je maslac, zbog čega biste ga trebali upariti s velikom, odvažnom, tropskom Kalifornijom Chardonnay . Donesite na hrast !

9. Odrezak od tune i Rosé

Jegulja se jako dobro slaže s bijelim bordo

Odrezak od tune i rosé još je jedno prekrasno, tradicionalno spajanje. Voće u roséu podudara se sa sočnošću odreska tune, čineći ukusnim. Osim toga, pogledajte koliko su to dobri boje Ići zajedno!

10. Jegulja i bijela bordo

Konzervirana tuna dobro se slaže s barberom

Poput žutog repa, i jegulja je još jedna klasična sashimi riba. Mesnat je i pahuljast - idealan za zalijevanje usta Bijeli Burgundija .

11. Konzervirana / krem ​​tuna i barbera

Jakobove kapice jako dobro pristaju uz sauvignon blanc

Znamo o čemu razmišljate - zašto je konzervirana tuna uopće na ovom popisu? Pa dobro pripremljena s pravim začinom, konzervirana ili (još bolje) domaća tunirana krema može biti bogato, ukusno jelo. Možete se čak i pomiješati s teletinom kako biste napravili klasično talijansko jelo Vitello Tonnato. Talijansko crno vino Barbera je put kojim treba ići.

12. Jakobove kapice i sauvignon blanc

Tilapia se dobro slaže s Muscadetom

Sauvignon Blanc sadrži iste travnate, izrazite bilješke koje imaju kapice. Uz to, kiselost vina lijepo je u suprotnosti s mekoćom.

13. Tilapia & Muscadet

Herring se dobro slaže s Nebbiolom

Muscadet savršen je za morske plodove - posebno tilapiju, jer je riblji. Citrusi i mineralne osobine tango i ukroćuju snažne okuse tilapije.

recept za vrući toddy s rumom

14. Herring & Nebbiolo

Pastrva se dobro slaže s Albariñom

I dok smo na temu jake, kisele ribe, razgovarajmo o haringi. Ovo je mržnja ili obožavanje ribe, ali za nas koji to volimo čini volim to, punog okusa Nebbiolo udarci u istoj klasi.

15. Pastrva i Albariño

Pastrva je često slana i riblja, ali nije pregusta. Dobro se slaže sa španjolskim Albariño , koji je dovoljno oštar za svoj morski okus.



Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

6 najboljih viskija za vašeg hot toddyja
6 najboljih viskija za vašeg hot toddyja
Ove ćete zime popiti vruće maćehice, ali nisu svi vrući klinci jednaki. Tajna je u viskiju. Ovdje su vaši najbolji izbori.
11 stvari koje biste trebali znati o Cruzan Rumu
11 stvari koje biste trebali znati o Cruzan Rumu
Okusi Cruzan Rum imaju lagane do začinjene voćne okuse pogodne za smoothie. Pročitajte sve što trebate znati o Cruzanu.
CSI: Miami Pregled: Calleighova odluka o promjeni života poziva Delka da da prijedlog
CSI: Miami Pregled: Calleighova odluka o promjeni života poziva Delka da da prijedlog
Večeras na CSI: Miami (CBS, 10 / 9c), naravno, Horatio iskopava malo političkog skandala, a Malcolm McDowell stavlja na bis nemilosrdni pravni orao Darren Vogel.
Prikaz Grey's Anatomy: 'Velika' kirurgija
Prikaz Grey's Anatomy: 'Velika' kirurgija
Putovanje! U ovotjednoj Grey's Anatomy, Meredith, Jackson, Callie, Bailey i Jo regrutirao je pukovnik Miller da posjeti Bauer Medical, vojnu bolnicu i baci propusnicu za pozdrav Mariji kako bi spasio život veterana s čudovištem od tumora .
Prednosti i nedostaci sustava za automatizaciju Homebrew
Prednosti i nedostaci sustava za automatizaciju Homebrew
Nagrađivana pivovara Mandy Naglich testira i ocjenjuje popularne sustave automatizacije homebrew koji pivarima mogu pomoći da se poboljšaju bez zamjene zanata.
10 stvari koje biste trebali znati o Chivas Regalu
10 stvari koje biste trebali znati o Chivas Regalu
Chivas Regal dostupan je u SAD-u više od stoljeća - i puno duže u Škotskoj. Saznajte kako je ova luksuzna boca dala pomiješanom škotskom novo ime.
Pregled dobrih djevojaka: Hit je u tijeku
Pregled dobrih djevojaka: Hit je u tijeku
Reakcija 'Dobre djevojke': Beth zbog toga što je povučena u kut, Beth napokon naređuje udarac u Riju. Evo što se događa u sezoni 3, epizoda 9.