Glavni Članci 6 crkava okrenutih zanatskih pivovara

6 crkava okrenutih zanatskih pivovara

6 crkava pretvorilo se u zanatske pivovare21. ožujka 2016

S obzirom na to da je broj američkih craft pivovara dosegnuo maksimum svih vremena i prosječno se otvaraju dvije nove pivovare svaki dan, pivo ćete služiti u nekim neobičnim postavkama:

Da, dobro ste pročitali - crkva. Zapravo postoji nekoliko zanatskih pivovara koje su pronašle domove u danas već ugašenim vjerskim institucijama, a ove svete slavine nedjeljom poslužuju puno više od oskudnih gutljaja vina.


Šest najljepših američkih crkvenih pivovara

Church Brew Works | Pittsburgh, PA Church Brew Works

Crkva Svetog Ivana Krstitelja mirovala je tri godine do 1996. godine, kada je Church Brew Works ponovno otvorio svoja vrata. Novi vlasnici s ljubavlju su i mukotrpno obnovili zgradu iz 1902. godine, preoblikujući izvorne klupe kako bi se bolje uklopili u nove stolove i koristeći dodatne hrastove daske za izgradnju šanka.







Originalni podovi Douglasove jele, koji su bili skriveni ispod šperploče 50 godina, pažljivo su dorađeni, a osam originalnih lampiona u središnjem zaljevu prebojano je i ponovno postavljeno. Ostali su vitraji, a pivnica stoji na izvornom oltaru.





lijevo pivovarsko mlijeko stout nitro

Kao dodatak zapanjujućem ambijentu, The Church Brew Works nudi nekoliko nagrađivanih piva, uključujući Pious Monk Dunkel i Mad Brewer Maibock, kao i opsežni izbor hrane.


Taft’s Ale House | Cincinnati, OH

Taft

Taft's Ale House zauzima staru evangeličku crkvu sv. Pavla, nekada najstariju protestantsku župu u Cincinnatiju. Za razliku od The Church Brew Works, Taft's se ne fokusira na prethodnu upotrebu zgrade. Umjesto toga, njihova se pivovara usredotočuje na jednog od najpoznatijih građana grada - Williama Howarda Tafta, 27. predsjednika Sjedinjenih Država. Logotip pivovare čak odaje počast poznatoj priči o Taftu koji je zapeo u svojoj kadi, a Tweets pivovare s gledišta je bivšeg predsjednika.

BeerAdvocate nedavno je Taft’s proglasio jednom od najboljih novih pivovara koje su otvorene 2015. Njihov se izbornik hrane uglavnom vrti oko verzija tri-tip odreska, dok se njihove slavine mogu pohvaliti pivima poput:

  • Nellie’s Key Lime Caribbean Ale | Američki ale kuhani sa sokom Key Lime
  • Strudelbock | bock skuhan s lokalnim jabučnim jabučnim jabukom i cimetom
  • Skronk sok | raž IPA
  • Cincinnati Cobra | Američki pale ale

Urbani artefakt | Cincinnati, OH

Urban Artifact Brewing Co.

Još jedna pivovara u Queen Cityu, Urbani artefakt je craft pivovara koja se može pohvaliti točkom, punim barom i prostorom za glazbu uživo. Točionik, s prostorom za nekoliko stotina ljudi, smješten je u donjoj razini povijesne crkve sv. Patrika u Northside Cincinnatiju, dok je pivnica s dva broda i 30 barela smještena u staroj gimnaziji odmah iza crkve.

S naglaskom na piva „divljeg, funky, trpkog, zakusnog i tračeva vrijednog“, sva piva Urban Artefacts izrađena su od divljeg kvasca i bakterija. Njihovi vodeći brodovi pokreću opseg kiselosti, nudeći ponešto za svakoga i uključuju:

  • Pronađi | Berliner pale ale
  • Kukuruz | Kentucky uobičajen
  • Kotao | suhi irski stas
  • Frenologija | divlji IPA

Pivovara radi na edukaciji svojih kupaca o kiselim pivima, razumijevajući da neke ljude treba nježnije upoznati s njihovim pivom.

možete li uzimati advil dok pijete

Pivovara Salt Springs | Saline, MI

Pivovara Salt Spring

Pivovara Salt Springs započeli su s radom u svojoj nadograđenoj crkvenoj zgradi u ljeto 2015. Unutrašnjost je zapanjujuća - originalni vitraji su netaknuti, uključujući golem središnji prozor koji glavno sjedište ispunjava obojenom svjetlošću. Veliki luster izrađen od jelenskih rogova ovješen je preko točionika, dodajući ambijent.

Salt Springs nudi sezonske mogućnosti prehrane s lokalnim izvorima, vino na slavinu i instalirali su sustav za pušenje, koji omogućuje pokroviteljima da kući donesu limenke piva od 32 grama, koje ostaju svježe mnogo duže od svojih uzgajivača. Salt Springs ima razna piva u slavini, uključujući:

  • 3 djeca u slastičarnici IPA
  • Stari rudar ESB
  • Veliki smeđi zeko Porter

Pivovara Old Church McMenamins | Wilsonville, OR

Pivovara Old Church McMenamins

McMenamins posjeduje nekoliko objekata - pubova, pivovara, povijesnih hotela, kinodvorana, koncertnih dvorana - u cijelom Oregonu i Washingtonu, ali mjesto Wilsonville jedino je smješteno u staroj crkvi.

koja je razlika između džina i votke

Ova se pivovara otvorila 2011. godine, točno stoljeće nakon nastanka zgrade kao metodističke crkve, a nudi obiteljski pub, pivovaru i vanjski amfiteatar. Njihova tri standardna piva uključuju:

  • Hammerhead, sjeverozapadni svijetli ale
  • Terminator Stout
  • Ruby, lagani ale pivo od malina.

Mikropivovara oca Ivana | Bryan, OH

Otac Johns

2013. godine otvorio se dr. John Trippy, umirovljeni oralni kirurg Oca Ivana —A „Nebeska, vražja pivarska tvrtka“ - u bivšoj metodističkoj crkvi.

Izvorno svetište je obnovljeno i dostupno je za vjenčanja i druge funkcije. U podrumu crkve smješten je luksuzni restoran koji se može pohvaliti velikim jelovnikom, uključujući bizone koji se lokalno dostavljaju s obližnje farme bizona, također u vlasništvu dr. Johna.

Na otvorenom je pivski vrt okružen visokim kamenim zidovima, a staze se vijugaju do mirnih prostora za sjedenje. Za razliku od bilo koje druge crkve koja je na ovom popisu postala pivovara, otac Ivana prikazuje kriptu koja je pronađena tijekom obnove. Komad stakla postavljen je iznad njega kako bi kupci mogli vidjeti lijes ispod.

Osim restorana i pripreme piva, otac John's nudi i sesije 'skuhaj svoje', u kojoj kupci mogu kuhati vlastito pivo uz pomoć osoblja pivovare.

6 crkava okrenutih zanatskih pivovara



posljednja izmjena:20. prosinca 2017



poHeather Galanty

Heather Galanty nedavno je presadila u Colorado iz Detroita i bivša je pripravnica u Craft Beer Programu u Udruženju pivara. Osim u craft pivu, ona uživa u putovanjima, čitanju, heklanja i avanturama na otvorenom.

Pročitajte više od ovog autora

najbolje ocijenjeni cabernet sauvignon ispod 30 godina
CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.


Zanimljivi Članci