Glavni Članci 50 najpopularnijih koktela na svijetu 2021. godine

50 najpopularnijih koktela na svijetu 2021. godine

U siječnju 2021. god. Drinks International (DI), stručna publikacija za alkoholnu industriju, objavila je svoj popis najprodavanijih klasičnih koktela 2020. godine širom svijeta. Kako bi stvorio godišnju ljestvicu, DI istražuje najbolje svjetske barove i traži od njih da imenuju svoja najprodavanija pića za tu godinu. Odgovori se zatim ponderiraju i rangiraju. Za najnoviju verziju, publikacija je istražila 100 barova kako bi stvorila ljestvicu najnaređivanijih pića u godini u vodećim ustanovama širom svijeta.

S novog izdanja popisa veliko je poneseno: Tropski kokteli uvijek su u sezoni. Tri od sedam novopridošlih imaju svijetle okuse i voćne sastojke - uključujući Jungle Bird, El Diablo i Zombie. Možda je gotovo godina boravka kod kuće nadahnula imbibere da svoj odmor na plaži dožive u čaši. S druge strane, ledeni čaj Long Island našao se na ljestvici godine, dokazujući da bismo ovih dana uvijek trebali očekivati ​​neočekivano.

Evo top 50 koktela u godini.







pedeset. Džungla ptica

50 najpopularnijih koktela na svijetu: ptica džungle

Ovogodišnji popis dokazuje da je tiki još uvijek na vrhuncu povratka. Ne postaje klasičniji od Jungle Bird-a, što je i bilo navodno izumljen u Kuala Lumpuru u Maleziji, oko 1978. Iako vrhunski koktel barovi često poslužuju piće u kavezu za ptice za vrhunsku prezentaciju, barmeni kod kuće mogu se zalijepiti čašom od kamena i ukrasom od klina od ananasa.





49. Ledeni čaj s Long Islanda

Novi na popisu 2020., ledeni čaj Long Island kombinira četiri žestoka pića: lagani rum, votku, tekilu i džin. To je vrhunski koktel za neodlučne upije. Volite to ili mrzite, vratio se bolesno slatki koktel.

48. Gin Gin mazga

Možda napravite dvostruko snimanje kad vidite Gin Gin Mule na popisu najpopularnijih koktela na svijetu. Magla Gin Gin (zvana Ginger Rogers) križa se između moskovske mazge i Mojita, s džin kao zvijezda emisije.

47. Bijela Dama

Ovaj je koktel porijeklom iz 1920-ih, s crticom bjelanjaka, ponovno zamislio Peter Dorelli, bivši upravitelj američkog bara u Londonu. Njegova je baza gin, pomiješan sa svježim limunovim sokom i bilo kojim drugim Cointreau ili Combier.

46. ​​Đavao

Podcijenjena tekila Highball i još jedan primjer sve veće popularnosti tikija, El Diablo kombinira reposado s pivom od đumbira, sokom limete i kremom od kase.

Četiri pet. Cosmopolitan

50 najpopularnijih koktela na svijetu: Cosmopolitan

Prošli su dani Cosmoa kao barmena piñata. Možda ćete čak vidjeti i izrađene okrete na ovom piću, ali uglavnom postoji ravnodušnost. Ako trebate podsjetiti, to su votka, triple sec, brusnica i limeta. Unatoč padu 14 mjesta od 2017. godine, Cosmo je i dalje relevantan, što znači da je vrijeme da se ružičastom piću pruži druga prilika.

44. Zombi

Voćni, svijetli i lomljivi, ovaj tiki koktel prvi je put izumio u Hollywoodu, u državi Kalifornija, barmen 'Don The Beachcomber' 1934. Koktel se sastoji od sokova limete, limuna i ananasa, sirupa od strastvenog voća, grenčice Angosture, smeđeg šećera, i tri različite vrste ruma (svijetli, tamni i nepropusni za 151).

43. Hanky ​​Panky

Barmeni širom svijeta sve više pokazuju ljubav prema amariju, gurajući tu kategoriju u mainstream. Ovaj je koktel jednostavna kombinacija Fernet-Branca , gin i vermut.

42. Votka Martini

Votka Martini povećala je popularnost 2017. godine, odbacujući četiri mjesta od svog vrhunca. Prilično je osnovno - pucanj ohlađene votke pomiješane s malo suhog vermuta - ali nekako je još uvijek tražen u najboljim koktel barovima na svijetu.

41. Caipirinha

Brazilski nacionalni koktel, Caipirinha, imao je svoj trenutak u središtu pozornosti tijekom Olimpijskih igara 2016. u Riju. Sljedeće je godine zauzeo 25. mjesto na ovom popisu. Međutim, pada na broj 41. 2021. Koktel je napravljen u brazilskom nacionalnom duhu, liker , zajedno sa šećerom i vapnom.

boca asa pik cijena

40. Tom Collins

50 najpopularnijih koktela na svijetu: Tom Collins

Izvorna Tom Collins recept u osnovi zahtijeva džin, limun i gaziranu vodu, to je prhka limunada za odrasle. Ovaj najznačajniji gin Highball , međutim, pao je za pet mjesta otkako je objavljen popis prethodne godine.

39. Bambus

Možda jesmo sherryno ponovno oživljavanje da zahvalim Bambusu, koktelu napravljenom od jedan i pol dijelova sherryja, jedan i pol dijelova suhi vermut , dvije crtice gorčice Angostura i dvije crtice naranče.

38. Tommyjeva Margarita

Tommy's Margarita, koji je 1990-ih razvio barmen Julio Bermejo iz meksičkog restorana Tommy’s u San Franciscu, udvostručuje količinu agave prisutne u tradicionalnoj Margariti zamjenom liker od naranče za sirup od agave. Vjerojatno ste imali svoj dio Tommyjevih margarita, a da toga niste ni slutili.

37. Zadnja riječ

Piće iz dana Zabrane, oživljavanja Posljednje riječi - koje kombinira džin, zelenu šartreuzu, liker od maraskina i sok od limete - pripisano je barmenu Murrayu Stensonu, koji je naišao na piće u starom priručniku bara dok je radio u Zig Zag kafić u Seattlu 2004. godine.

36. Irska kava

Irsku kavu pionir je irski kuhar Joe Sheridan 1940-ih. Pobjednik Jamesa Brade i autor knjige 'The Craft of the Cocktail' Dale DeGroff opisuje Irish Coffee kao, “hladna krema, vruća slatka kava, prožeta divnim Irski viski. 'Što ne voljeti? Točni omjeri i vrste pripravaka od viskija, šećera i vrhnja mogu se malo razlikovati, ali kad se dobro završi, ukusno je.

35. Zrakoplovstvo

50 najpopularnijih koktela na svijetu: Zrakoplovstvo

Nakon što se upoznate s Tomom Collinsom, upoznajte zrakoplovstvo: poslužen u čaši Martini, raskošni koktel boje lavande priprema se s kremom od Violette ili Creme Yvette, likerom Maraschino, džinom i limunovim sokom. U posljednjih nekoliko godina zrakoplovstvo je imalo neravan let, spuštajući se za 15 mjesta od prošle godine.

34. Prikolica

Rakija , tragično nedovoljno zastupljen na ovom popisu, zarađuje a zasluženi trenutak u središtu svjetske pozornosti kao jedan od najnaređenijih koktela na svijetu. The Prikolica dobro je mjesto za početak za one koji nisu upoznati s duhom koji obuhvaća kategorije: piće miješa rakiju, limun i triple sec, stvarajući trpku, osvježavajuću čašu.

33. Porno zvijezda Martini

Novost na popisu, ovaj koktel od voćke pasijonke i vanilije tradicionalno se poslužuje uz dodatak prošeka sa strane. Da, zvuči malo ekstra, ali s imenom poput 'Pornstar Martini', biste li očekivali išta manje?

32. Pina Colada

Još jedno naklonjenje ponovnom oživljavanju tropskih koktela, ovo portorikansko užitak iz pulsa iz 1970-ih dobiva se s bijelim rumom, kokosovim vrhnjem i sokom od ananasa.

31. Bellini

Ovu poznatu glavnu hranu za brunch izumio je Giuseppe Cipriani u Harry's Baru u Veneciji u Italiji. Koktel od dva sastojka jednostavno kombinira talijanske mjehuriće s pireom od breskve u čaši za flautu.

30. Kora od rakije

50 najpopularnijih koktela na svijetu: Brandy Crusta

Brandy Crusta složena je kreacija nadahnuta kulturom koktela u New Orleansu. To je nježna kombinacija rakije, curaçaa, limunovog soka, jednostavnog sirupa, gorčice Angosture i likera Maraschino.

29. Bramble

Stvorio ga je Dick Bradsell u Fred's Clubu u Londonu 1980-ih, Bramble kombinira svijetle, oštre bobičaste okuse likera od džina i crnog ribiza (Merlet Crème de Mures omiljen je kod nekih barmena, iako djeluje i crème de cassis). Također uključuje gin, limun, jednostavni sirup i puno zdrobljenog leda.

28. Gin Fizz

Ukusno craft gin može učiniti da Gin Fizz zablista. Jednostavno piće je mješavina gina, limuna, šećera, jaja i sode.

27. Rum staromodan

Rum je prerastao iz svoje banalnosti ruma i koke u svježu mješalicu za koktele. Rum Old Fashioned jednostavno je Old Fashioned napravljen od ruma. Čini se da mu jednostavnost ide u prilog, jer je Rum Old Fashioned od prošle godine porastao za 10 mjesta.

26. Amaretto kiselo

Amaretto Sour je i glavna namirnica u najboljim svjetskim barovima i piće koje smo uspoređivali s tekućim kiselim zakrpom. Slatko je od orašastog amaretta i kiselo od limunovog soka, dok bjelanjak izglađuje tange.

25. američki

50 najpopularnijih koktela na svijetu: Americano

Da se ne bi zamijenio s espresso napitkom (zapravo, to uopće nema nikakve veze s kavom), ovaj talijanski koktel stvorio je Gaspare Campari, koji ga je poslužio u svom baru Caffè Campari 1860-ih. Ovo piće Campari, vermut i soda voda brzo raste u popularnosti.

24. Stari trg

Vieux Carré američki je koktel izumljen u francuskoj četvrti New Orleansa. Slično kao i na Manhattanu, radi se s rakijom, viskijem, slatkim vermutom, benediktincima, angosturama i gorčinama Peychauda.

2. 3. Pisco kiselo

The Pisco kiselo , napravljen u peruanskom i čileanskom nacionalnom duhu pisco uz vapno, sirup i po želji bjelanjak, prikladan je za svaku prigodu.

22. golubica

Paloma je jedno od najomiljenijih pića tekila na VinePair-u. Na ovaj je popis prvi put ušao 2017. godine i ne samo da se zadržao, već se povisio u rangu - pomaknuvši se za 14 prostora od prošle godine. Paloma miješa tekilu i grejp - mislimo Avion, soda od grejpa Spindrift i iscjedak svježe limete najbolje djeluju - ili ga možete zamijeniti sezonskim Sastojci , ili zamijenite tekilu ili blago zadimljenu mezcal .

najbolje suho crno vino za kuhanje

dvadeset i jedan. Francuski 75

Francuski 75 poziva na džin, limunov sok, šećer i šampanjac. To je otmjena stvar, ali može se naći i kao jedna od naših omiljenih kokteli u konzervi .

dvadeset. Sazerac

50 najpopularnijih koktela na svijetu: Sazerac

Sazerac je skliznuo sa svog nekadašnjeg top 10 statusa, ali njegova postojanost je jasna. Piće je nastalo 1850-ih u New Orleansu i ostaje duboko isprepleteno kulturom grada Crescent. Može se napraviti od raži ili rakije, zajedno s Demerara sirupom, Peychaudovom grenčinom, limunovim umakom i apsint po potrebi.

19. Mai Tai

Možda tiki-est od tiki koktela, Mai Tai je bilo teško odoljeti među svjetskim pićima prošle godine. Njegov recept obično uključuje različite vrste ruma, sok od naranče, triple sec i nekoliko zaslađivača.

18. Boulevardier

Boulevardier je bratski blizanac Negroni koji koristi viski umjesto džina. To su jednaki dijelovi raž , amaro i slatki vermut. Ukrasite narančastim uvijanjem i dobili ste si popodne.

17. Klub djeteline

Clover Club prvotno je dobio ime po muškom klubu u Philadelphiji, ali za nas je sinonim za istoimeni premijerni koktel klub u Brooklynu. Svijetlo ružičasti napitak sadrži gin, limunov sok, sirup od maline i bjelanjak.

16. Mrtvac Reviver

Govorimo o preporodu. Ovo se piće ove godine popelo za osam mjesta i ima zanimljiv preokret: postoje dvije verzije. Corpse Reviver # 1 traži konjak, kalvados, rakiju i vermut, dok Corpse Reviver # 2 koristi jednake dijelove džina, limunovog soka, Cointreaua, Lillet Blanc i crticu apsinta. Biraj mudro.

15. Dark ’n’ Stormy

50 najpopularnijih koktela na svijetu: mrak

The Dark ’n’ Stormy sadrži mješavinu Goslingova ruma (i samo Goslingova ruma) i piva od đumbira. Ponekad je najjednostavnije najbolje.

14. Penicilin

Ništa ne liječi umornu zimnicu kao penicilin, napravljen s mješavinom scotch , smoky Islay Scotch, limunov sok i med od jednostavnog sirupa od đumbira. Stvorio Sam Ross, suvlasnik New Yorka Attaboy , vratit će vas u život poput Z-paketa.

13. Moskovska mazga

Ovo poznato piće u kojem se nalaze šalice sadrži đumbir, votku, vapno i sodu. To je slavno služio u šalici moskovskih mazgi, za koju se usuđujemo pretpostaviti da je velik dio njezine prljave privlačnosti.

12. Gimlet

Dva dijela gina, jedan dio soka od limete i pola dijela zaslađivača, Gimlet je lagan napitak koji nadahnjuje brojne ponavljanja i već dvije godine održava svoje 12. mjesto.

jedanaest. Bloody Mary

The Bloody Mary je iskustvo koliko i piće. U obroku za užinu najbolje je uživati ​​u kućnoj mješavini soka od rajčice, votke i začina. I, ako je to tvoja stvar, an niz ukrasa - od celera i maslina preko slanine do čitavih cheeseburgera - poznato je da se pojavljuju.

10. Mojito

50 najpopularnijih koktela na svijetu: Mojito

Mojito bi mogao biti najpopularniji doprinos Kube kulturi koktela. Mješavina bijelog ruma, soka limete, šećera od trske i sode (s zamućenom metvicom, molim) svježa je i tropska, a to je klasika za koju ne očekujemo da će uskoro nestati.

9. Aperol Spritz

Ako niste primijetili Aperol Spritz, niste pili (ili na Instagramu). Pomičući se među prvih 10 s 22. mjesta u 2017. godini, ovaj popularni aperitiv vizualno je ugodan koliko je i ukusan i jednostavan za izradu: omjer tri-dva-jedan Prosecco, Aperol i soda. Neka vas ljeto spritza natjera.

8. Manhattan

Teško je zalutati s Manhattana, i nedavni uspon raženog viskija dodatno otežava. Pikantna raž, slatki vermut i dvije crtice Angosture, promiješane, procijeđene i ukrašene markiranom trešnjom mogu učiniti da se osjećate kao pravi klasni čin.

7. Viski kiseli

Ovo pouzdano piće lako pristaje ljubiteljima viskija, kao i onima umornim od smeđeg duha: njegov limunski lift i lagana slatkoća čine ga privlačnim i za ljubitelje citrusa. Jednostavni recept zahtijeva viski, limunov sok i šećer.

gdje se nalazi pivovara Blue moon

6. Espresso Martini

Poput rafiniranog Red Bulla i votke za ljubitelje kave, Espresso Martini u ukusnom pakiranju obećava efekt podizanja i smirivanja. Piće nakon večere probudit će vas, a da i dalje budete bez brige. Nazvan je i espresso s votkom i farmaceutski stimulans.

5. Cvijet tratinčice

50 najpopularnijih koktela na svijetu: Margarita

Margarita je u svojoj trpkoj, oštroj jednostavnosti vjerojatno najpoznatiji koktel od tekile na svijetu. Također je jedan od najpopularnijih koktela u Americi. Održava svoje mjesto kao najbolji svjetski klasik zasnovan na tekili 2021. godine.

Četiri. Suhi Martini

Dobro izrađeni suhi Martini elegancija je u čaši. Klasična mješavina džina i suhog vermuta zauzima 4. mjesto u top 50 koktela godine.

3. Daiquiri

Daiquiri je često pogrešno shvaćen. Iako mnogi piće povezuju s voćem i miješalicama, pravi Daiquiri jednostavno se pravi s bijelim soba , sok od limete i jednostavni sirup. To je čisto i osvježavajuće piće za svaku priliku.

dva. Negroni

Volimo Negronisa u VinePairu i silno smo razočarani kad barmen ne zna kako ga napraviti. Srećom, to se ne bi trebalo dogoditi još dugo, jer Negroni već šestu godinu zauzima drugo mjesto. Gin, Campari i vermut u savršenom, snažnom pakiranju.

1. Starinski

50 najpopularnijih koktela na svijetu: staromodni

Staromodni je bezvremenski. Ovaj jednostavni klasik napravljen od raži ili burbon , kocka šećera, gorčica Angostura, gusta kocka leda i narančasta okretnost svaki put daju. To je to - najpopularniji koktel na svijetu.



Zanimljivi Članci