Glavni Članci 11 stvari koje biste trebali znati o pivstvu New Belgium

11 stvari koje biste trebali znati o pivstvu New Belgium

DO putovanje u Novu Belgiju u Fort Collinsu, Col0., nezaboravan je za mnoge ljubitelje piva. Osnovano 1991. godine, odredište uključuje pivovaru prekrivenu mozaikom, brojne barove i točilicu ispunjenu lavirintom.

Njegova je lokacija na Istočnoj obali jednako impresivna. Objekt pokrenut u Ashevilleu, NC, 2016. godine, opremljenu kušaonicom od 6000 četvornih metara uređenom u dekoru koji su dizajnirali lokalni umjetnici.

Još bolje, tvrtka proizvodi bogatstvo pivskih stilova kiseli do jantarnog ale, maglovite IPA-e do pšenična piva , pa čak i pale ale s reduciranim glutenom.







Svaki ljubitelj piva treba ovaj plakat s hmeljnom aromom

Žedan više? Evo još 11 stvari koje morate imati na umu o pioniru craft piva.





Nova Belgija započela je malim, a učinila velikim.

Pivovaru su 1991. godine osnovali tadašnji suprug i supruga Jeff Lebesch i Kim Jordan, koji su namjeravali donijeti belgijsko pivo u SAD, u to vrijeme 'craft pivo' nije bilo u američkom leksikonu. Sada je Nova Belgija četvrta po veličini zanatska pivovara u zemlji i distribuira pivo u svih 50 država.

Počelo je vožnjom bicikla.

1988. suosnivač New Belgiuma Jeff Lebesch provozao se biciklom kroz Belgiju što mu je promijenilo tijek života. Na svom je putovanju okusio razne belgijske ale i bio očaran njihovim mirisima i okusima. (Ta su se piva uvelike razlikovala od američkih industrijskih lagera kod kuće.) Strastveni domaći pivar, Lebesch je detaljno bilježio piva koja je kušao. Tri godine kasnije rođena je Nova Belgija. Taj časopis i ostali suveniri s njegovog putovanja i danas su izloženi u pivovari Fort Collins.

Nova Belgija napravila je pivo s Ben & Jerry'som.

U 2015. i 2016. godini Nova Belgija udružila se s kolegama B Corp. posao Ben & Jerry's radi piva inspirirana sladoledom. Dva okusa su bila Chocolate Chip Cookie tijesto Ale i slani karamel Brownie Brown Ale. Pivo je bilo slatko, ali suradnja je bila slađa: dio prihoda doniran je Zaštitite naše zime, organizaciju koja se bori protiv klimatskih promjena.

Suosnivač mu je ‘žena koja se mijenja u svijetu’.

Kim Jordan jedna je od izvornih žena vođa američke industrije zanatskog piva. Kao suosnivačica New Belgije, bivša 15-godišnja izvršna direktorica i sadašnja izvršna predsjednica, nastavlja jačati industriju kao govornik i pionir danas.

U siječnju 2018. Jordan je nagrađen među Conscious Company Media 30 žena koje mijenjaju svijet . U travnju 2019. ona će postati istaknuti zvučnik na Craft Brewers Conference, najvećem skupu u industriji, čiji je domaćin Udruga pivara.

Debela guma ga je proslavila.

Novo belgijsko vodeće pivo i trenutna posjetnica je jantarni ale Fat Tire, belgijski nadahnuti brew, kojem mnogi pivopije i proizvođači pripisuju zasluge za otvaranje nepca ukusnijem pivu.

Fat Tire i danas je najbolje prodavan, ali postava Nove Belgije od tada se proširila na mnogo više stilova i brendova, uključujući svoju Voodoo IPA seriju i najavljenu kolekciju kiselih aleva s belgijskim nadahnućem, poput La Folie.

Kotači se neprestano okreću.

U prosincu Nova Belgija pokrenut Up Next Series, rotator serija koja odražava trenutne industrijske trendove. Prvo? VinePair najdraže modno pivo 2018, Bruto IPA . Dostupan je na nacionalnoj razini dok zalihe traju.

Nova Belgija 'nikad nije rasprodana.'

Iako je bilo glasina da će pivovara prodati Anheuser-Buschu u riječi suosnivača Nove Belgije Kim Jordana, 'za razliku od mnogih pivskih tvrtki, nikada nismo prodali veću tvrtku.' Govori svoju istinu: Pivovara je u stopostotnom vlasništvu zaposlenika.

Objekt Fort Collins ima zatvorenu šumu.

Posjetitelji koji se odluče za obilazak pivovare možda će morati pričekati nekoliko minuta, ali ova čekaonica je ona iz koje nećete htjeti napustiti. Slavina je dvostruka prostorija za starenje hrasta, gdje bačve od poda do stropa, zvane foeders, funkificiraju pivo dok pijete.

Smanjio je gluten bez smanjenja kvalitete.

Glütiny Pale Pale, osjetljiv na gluten, osjetljiv na gluten, priprema se sa žitaricama, a zatim koristi enzim koji razgrađuje proteine ​​koje osobe koje piju osjetljivo na gluten teško konzumiraju. Iako pivo ne može biti označeno kao 'bez glutena', ono ispunjava smjernice FDA-e za postizanje manje od 20 dijelova na milijun glutena.

Održivost shvaća ozbiljno.

Krovi ambalažne dvorane Nove Belgije u Fort Collinsu i točionika u Ashevilleu prekriveni su solarnim fotonaponskim (PV) pločama. PV-niz potonjeg zaradio je građevinsku LEED Platinum certifikaciju.

Također i nova belgijska pivovara u Sjevernoj Karolini hvata kišnica za kuhanje, i preusmjerava 99,9 posto svog otpada s odlagališta otpada, čime je stekao status tvrtke s nultim otpadom s certifikatom Platinum.

koja je vrsta piva pabst blue ribbon

Rad tamo je potvrdno sjajan.

Nova Belgija proglašena je jednim od 'Najboljih mjesta za rad' od strane časopisa Outside za 10 godina trčanje. Pogodnosti uključuju plan podjele dobiti zaposlenika, medicinsku ambulantu na licu mjesta i bicikl Fat Tire Cruiser na prve godišnjice zaposlenika. Na petu godišnjicu, zaposlenici dobivaju jednotjedno putovanje u Belgiju. Sve dolazi u puni krug.



Zanimljivi Članci