Glavni Članci 10 najboljih bordoških vina vrijednih Splurgea koja možete piti odmah

10 najboljih bordoških vina vrijednih Splurgea koja možete piti odmah

Bez obzira pripremate li se za blagdane ili vas je vinsko putovanje dovelo do toga da potražite 'ozbiljnu' bocu, kad dođe vrijeme za razmazivanje, ne tražite dalje od bordo .

Nekima bi ovo moglo izgledati zastrašujuće. Posljednjih godina cijene vina iz regije prvi rast svojstva su naglo porasla. Ali Bordeaux i dalje nudi fantastičnu vrijednost za novac, posebno u cjenovnom razredu od 50 do 100 američkih dolara.

Za razliku od ostalih prestižnih regija, kao npr Bordo i Barolo , koji nude neporecivu kvalitetu, ali na relativno malim razmjerima, Bordeaux proizvodi kvalitetne boce u velikim količinama.







'Bordeaux je najveća vinska četvrt na svijetu', pišu Jancis Robinson i Hugh Johnson u nedavno objavljenom 8. izdanju 'Svjetskog atlasa vina'. 'Njegova proizvodnja, oko 6 milijuna hektolitara godišnje, zaostaje za proizvodnjom svih francuskih regija, osim ogromnog Languedoc-Roussillona.'





Jedan od glavnih nedostataka kupnje vrhunskog Bordeauxa je potpis vina tanini . Ovaj ih atribut čini nevjerojatno dobno vrijednima, ali taninima mogu trebati godine da omekšaju, što mlađa vina čini gotovo nepitima. Za one koji nemaju prostrane, klimatizirane podrume (čitajte: gotovo svi mi), ovo predstavlja problem.

U ovom krugu najboljih bordoških vina između 50 i 100 američkih dolara nalaze se samo boce koje su sada spremne za piće. Svako vino s ovog popisa dostupno je u najmanje 20 država i pruža iskustvo pijenja za koje smatramo da predstavlja primjerak i jamči cijenu boce.

Da bi sastavio popis, VinePair je kušao na desetke boca iz svih bajkovitih apelacijskih regija. Mnoga vina koja smo uzorkovali - u osnovi bilo što iz berbe 2015. ili mlađe, uz jednu ili dvije iznimke - ostala su čvrsta, hrskava i trebala su još par godina odležavanja. Drugi su pali izvan proračuna od 50 do 100 dolara.

Bez daljnjega, evo 10 najboljih bordoških vina vrijednih razmetanja koja zapravo sada možete piti.

Château Pédesclaux, Pauillac (2014)

Château Pédesclaux jedno je od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.Vina Pauillac dostupna su u mnogo mlađoj dobi od onih iz susjednih apelacijskih područja, ali svejedno poslužuju gozbu nijansi i složenosti. Iz svojstva petog rasta koje je relativno nepoznato, Château Pédesclaux nudi gotovo jednake dijelove mješavine Cabernet sauvignon i Merlot koja ima svježu, tamno-voćnu jezgru, plus moćne tanine. Otvorite ovu bocu na večeri i pričekajte reakciju pratitelja nakon što otpiju prvi gutljaj - nećete biti razočarani. Prosječna cijena: 50 USD.

Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc (2015)

Château Chasse-Spleen jedno je od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.Smješten na lijevoj obali rijeke Gironde, sjeverozapadno od Margauxa, Moulis-en-Médoc je odredište za lupanje u Bordeauxu. Château Chasse-Spleen, imanje čije ime u prijevodu znači 'potjerivanje bluesa', dugo se smatra jednim od vodećih proizvođača u apelacijskoj kategoriji. Njegova vina ispunjavaju osjećaje imena i zajamčeno će dočarati popis zanimljivih bilješki o kušanju. Je li to bombon od jagoda i vanilije na nosu? Postoji li nepcima bogat umami-jem funky umaka od ribe? Kupite bocu i saznajte sami. Prosječna cijena: 51 USD.

Château Biac, Côtes de Bordeaux Cadillac (2010., 2014.)

Château Biac jedno je od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.Osnovan u 17. stoljeću, Château Biac ima gotovo 40 hektara kosih vinograda koji se spuštaju prema obalama rijeke Garonne. Izuzetan u široj regiji Bordeaux, ovaj je proizvođač značajan po tome što je znatno promijenio sastav svojih mješavina iz berbe u berbu.

VinePair je okusio 2010. i 2014. Prvi, mješavina od 84 posto merlota i 16 posto cabernet sauvignona, ima iznenađujuće mlad okus, s okusima svježeg crvenog voća i gripnim taninima. Potonji, koji sadrži 85 posto Merlota, 10 posto Petit Verdota i 5 posto Cabernet Franca, glađe je teksture s bolje uklopljenim taninima. Oboje će stvarno dobro funkcionirati s hranom, s taninima u 2010. godini kao odreskom s roštilja, dok je zbog pristupačnosti 2014. savršeno vino za zimske salate. Prosječna cijena: 54 dolara

Château Gloria, Saint-Julien (2012.)

Château Gloria jedno je od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.Château Gloria jedno je od samo dva neklasificirana imanja u apelaciji Saint-Julien. To nije pokazatelj kvalitete, već dolazi zato što Château nije postojao 1855. Bez obzira na to, njegova vina solidan su prikaz Saint-Julien terroira: kad su mladi, nervozni su, taninirani i nisu puno zabave biti u blizini, poput raspoloženog tinejdžera. Ali s određenom dobom boce, poput ove boce iz 2012. godine, daju ukusne note sarnog crnog voća, kleke i ružmarina. Prosječna cijena: 54 dolara.

koliko šećera ima bacardi rum

Château Montrose La Dame de Montrose, Saint-Estephe (2011.)

La Dame de Montrose jedno je od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.La Dame de Montrose drugo je vino iz Château Montrose, jednog od 14 imanja drugog rasta u Saint-Estepheu. Za razliku od svog prvog vina vođenog Cabernetom, La Dame dominira Merlotom, što znači da treba više godina nego desetljeća da njegovi tanini omekšaju. Dobro uravnotežena i bogata slanim notama, berba 2011. ima naizgled beskrajan završetak koji sugerira da će s više godina postati još bolji. Prosječna cijena: 55 USD.

Château Giscours, Margaux (2015)

Château Giscours jedno je od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.Château Giscours treće je zemljište smješteno u apelaciji Margaux. Iako još uvijek u povojima, ovo vino pokazuje sva obilježja sjajnih berbi Margauxa: parfimirane note latica ruže i sofisticirani okusi crvenog voća. Ako ne možete pronaći ovu bocu ili želite potrošiti nešto manje, drugo vino imanja, La Sirene de Giscours, nudi obilnu eleganciju po otprilike polovini cijene. Prosječna cijena: 65 USD.

Segla, Margaux (2012.)

Ségla je jedno od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.Drugo vino iz Château Rauzan-Ségle, čuvenog posjeda Margaux drugog rasta, ova boca stvarno počinje udarati. Tanini su dobro uklopljeni, dok su okusi šumskog voća zreli, ali osvježavajuće sočni. Ségla ima dovoljno teksture da se suprotstavi odresku s gradele, ali ova pristupačna, svilenkasto crvena također djeluje samostalno. Prosječna cijena: 65 USD.

Clos Beauregard, Pomerol (2012.)

Clos Beauregard jedno je od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.Najmanji naziv u Bordeauxu, Pomerol je poznat po proizvodnji nekih od najboljih svjetskih mješavina Merlot. Do 1935. godine parcela od 15 hektara koja pruža grožđe Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc za Clos Beauregard bila je pripojena većem, još uvijek aktivnom imanju zvanom Château Beauregard. S mnogo većim udjelom Merlota od svog imenjaka, Clos Beauregard je punašna, baršunasta mješavina, sa zrelim voćnim notama i daškom metvice. Prosječna cijena: 68 USD.

Chateau Le Moulin, Pomerol (2010)

Château Le Moulin jedno je od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.Začinska mješavina merlota i cabernet sauvignona, Château Le Moulin nazvana je po vjetrenjači iz 19. stoljeća koja krasi imanje Pomerol. Stara otprilike deset godina, ova boca nudi sjajnu priliku iskusiti note suhog voća i prženih orašastih plodova koji se razvijaju s godinama. Istodobno, mirisi pirjanih šljiva i duhana sugeriraju da u vinu ima još puno života. Ovo je klasični Pomerol i dokaz da biste bili budala da zanemarite Merlot (izvinite, ' Postrance' navijači). Prosječna cijena: 99 USD.

Château Batailley Grand Cru Classé, Pauillac (2015)

Château Batailley jedno je od 10 najboljih bordoških crnih vina ispod 100 dolara.1452. godine, tijekom Stogodišnjeg rata, mjesto na kojem se danas nalaze vinarija i vinogradi Château Batailley bilo je mjesto masovne bitke između Francuza i Engleza. Jedno od najstarijih imanja u Médocu, prva vinova loza proizvođača petog rasta Pauillac zasađena je nedugo nakon završetka sukoba. Berba 2015. poslužuje koncentrirane arome tamnog voća i ribizle, tipične za apelaciju. Na nepcu je jednostavno luksuzan - pitki parfem. Za luksuz, nijansu i složenost koju svatko može cijeniti, ovo je vaša boca. Prosječna cijena: 100 USD.



Zanimljivi Članci